Sigillo Lambrusco di Sorbara - Cantina Divinja

Mit dem Cantina Divinja Sigillo Lambrusco di Sorbara kommt ein erstklassiger Lambrusco ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante rubinrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Rotwein|Perlwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Die Nase Rotwein|Perlwein aus der Emilia-Romagna überzeugt mit Nuancen von Heidelbeere, Veilchen, Rose und Schwarze Johannisbeere.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Am Gaumen eröffnet der Sigillo Lambrusco di Sorbara von Cantina Divinja angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser wuchtige Lambrusco am Gaumen. Das Finale dieses Lambrusco aus der Weinbauregion Emilia-Romagna begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Cantina Divinja Sigillo Lambrusco di Sorbara

Grundlage für den eleganten Sigillo Lambrusco di Sorbara aus Emilia-Romagna sind Trauben aus der Rebsorte Lambrusco. In der Emilia-Romagna wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Sigillo Lambrusco di Sorbara ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen.

Speiseempfehlung zum Cantina Divinja Sigillo Lambrusco di Sorbara

Dieser Rotwein|Perlwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Zwiebelkuchen mit Thymian, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Spargelsalat mit Quinoa.

Prämierungen für den Sigillo Lambrusco di Sorbara von Cantina Divinja

Dieser Wein aus Emilia-Romagna begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2020

• Gambero Rosso - 2 Gläser

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