Cellar Selection Chardonnay 2016 - Sileni Estates von Sileni Estates
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Cellar Selection Chardonnay 2016 - Sileni Estates

Cellar Selection Chardonnay 2016 - Sileni Estates

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    Land: Neuseeland
    Anbaugebiet: Neuseeland Nordinsel
    Weingut: Sileni Estates
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Grillparty, Hochzeit, Picknick, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Cellar Selection Chardonnay von Sileni Estates aus dem neuseeländischen Weinanbaugebiet... mehr

    Cellar Selection Chardonnay 2016 - Sileni Estates

    Der Cellar Selection Chardonnay von Sileni Estates aus dem neuseeländischen Weinanbaugebiet Hawke's Bay ist ein rebsortenreiner, fruchtbetonter und finessenreicher Weißwein. 

    Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem leuchtenden Strohgelb. Ein wundervolles Aromen-Potpourri aus Steinobst, tropischen Früchten (Honigmelone), Zitrus und einer Spur Eichenholz verzaubert die Nase. Am Gaumen präsentiert sich dieser australische Weißwein wunderbar ausgewogen und bietet ein wunderbares Trinkerlebnis. Die feingliedrige Säure ist sehr gut integriert und sorgt für Länge und Balance. Das ansprechende Finale beeindruckt mit einem herzhaften, langen Nachhall. 

    Vinifikation des Sileni Cellar Selection Chardonnay

    Bei optimaler Reife werden die Chardonnay-Trauben gelesen und in den Weinkeller von Sileni Estates gebracht. Dort wird das Lesegut  zuerst entrappt und schonend gepresst. Bei niedriger Temperatur wird der Most im Edelstahltank vergoren. Die Hälfte dieses Weißweins durchläuft die malolaktische Gärung. Ein kleiner Teil wird in Holzfässern aus französischer Eiche ausgebaut. 

    Speiseempfehlung für den Chardonnay Sileni Cellar Selection

    Dieser trockene Weißwein aus Neuseeland passt hervorragend zu Salaten, Meeresfrüchten, Pasta an leichten Saucen, gebratenem oder gegrilltem Fisch, Geflügel sowie zu Ziegenkäse und Schafskäse.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,0
    Restzucker ca. in g/l: 2,3
    Unterregion: Hawkes Bay
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Ton, Kies
    Ausbau-Details: Edelstahltank, französische Eiche
    Aroma: Steinobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht, holzig
    Textur / Mundgefühl: knackig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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    Lage von Sileni Estates
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