- Dieser Rotwein aus besten Trauben harmoniert vorzüglich mit Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Kalifornien ausgesprochen komplex
- Ein kraftvoller Rotwein, ausgezeichnet unter anderem zum Kaminabend oder zum Kenner überraschen
Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin 1,5 l Magnum 2016 - Silver Oak Cellars
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Der Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin 1,5 l Magnum von Silver Oak Cellars aus Kalifornien offenbart im geschwenkten Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Hält man das Glas etwas schräg, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase offenbart dieser Silver Oak Cellars Rotwein allerlei Himbeeren und Sauerkirschen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch Pfeffer und Kokosnuss hinzu.
Am Gaumen startet der Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin 1,5 l Magnum von Silver Oak Cellars herrlich trocken, griffig und aromatisch. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte und fleischige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Kalifornien, genauer gesagt aus Napa Valley, besticht schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall.
Vinifikation des Silver Oak Cellars Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin 1,5 l Magnum
Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin 1,5 l Magnum von Silver Oak Cellars sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot und Petit Verdot Trauben. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin 1,5 l Magnum noch für einige Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin 1,5 l Magnum von Silver Oak Cellars
Dieser Rotwein aus die USA sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Boeuf Bourguignon oder Ossobuco.
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