Kaapse Vonkel Brut Sparkling Wine 2014 - Simonsig Wine Estate

Schaumwein | Südafrika | Simonsig
Kaapse Vonkel Brut Sparkling Wine 2014 - Simonsig Wine Estate von Simonsig

Kaapse Vonkel Brut Sparkling Wine 2014 - Simonsig Wine Estate von Simonsig

Ein Schaumwein mit einem komplexen Bouquet von zart floralen und fruchtigen Aromen. Frisches, langanhaltendes und feinperliges Mousseux unterstützt den vollen Geschmack. Mehr erfahren ...
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  • 70015-ZA-SW-001-11
  • Artikelname: Kaapse Vonkel Brut Sparkling Wine 2014 - Simonsig Wine Estate
    Land: Südafrika
    Weingut: Simonsig
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: weiß
    Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier, Spätburgunder -Blauer Spätburg. - Blauer Burg. - Blauburg. - Pinot Noir - Pinot Nero
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: brut - herb - bruto
    Alkohol in Vol%: 12.5
    Anschrift
    Firmenname:Simonsig Wine Estate
    Straße:Kromme Rhee Road, Stellenbosch District
    Ort:7605 Koelenhof
    Land:Südafrika
    Region:Stellenbosch
    Kontinent:Afrika
    Kontakt & Web
    Website:http://www.simonsig.co.za/
    E-Mail:wine@simonsig.co.za
    Facebook:https://www.facebook.com/SimonsigWines
    Telefon:+27 21 888 4900
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1968
    Firmengruppe:Simonsig Wine Estate
    Eigentümer:Familie Malan
    Wein
    Bebaute Regionen:Stellenbosch
    Der Kaapse Vonkel Brut Sparkling Wine von Simonsig Wine Estate ist der erste Schaumwein, der... mehr
    Expertise für "Kaapse Vonkel Brut Sparkling Wine 2014 - Simonsig Wine Estate"
    Der Kaapse Vonkel Brut Sparkling Wine von Simonsig Wine Estate ist der erste Schaumwein, der in Südafrika nach der Methode Champenoise produziert wurde. In langer Tradition hat sich ein hervorragend vielschichtiger und fruchtig edler Schaumwein entwickelt

    Vinifikation/Herstellung

    Handepflückt werden die Trauben der Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier in Körbe transferiert. Pneumatischer Pressung folgt die Fermentation in Stahltanks bei 15 - 16 °C mit speziell ausgewählten Hefen. Der Most der Chardonnay Trauben wird in französischer Eiche vergoren und bringt die Komplexität in den Wein. Die Flaschengärung wird hier nicht als Methode Champenoise sondern als Methode Cap Classique bezeichnet.

    Verkostungsnotiz/Degustation

    Der Kaapse Vonkel Brut Sparkling Wine von Simonsig Wine Estate besitzt eine sanfte strohgelbe Farbe mit lebhaften, aufsteigenden Blasen, die eine feine Schaumkrone am Rand bilden. Im Bouquet sind zarte floralen Aromen mit Noten von reifen gelben Äpfeln und Zitrusfrüchten wahrzunehmen. Aromen von roten Beeren und gebackenem Apfel verleihen ihm Komplexität. Frisches, langanhaltendes und feinperliges Mousseux unterstützt den vollen Geschmack am körperreichen Gaumen und sorgt für ein mundfüllendes Gefühl ehe er in einen anhaltend sauberen und trockenen Abgang mündet.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen ihn zu frischen Austern, Pastete, Backhähnchen mit Honig, Ente und Desserts wie Obstkuchen, zart cremigen Kuchen oder Mandelkuchen.

    Awards/Preise vergangener Jahrgänge

    2012 Top South African Wines - Gewinner (Jg. 2007), 2011 Platter?s Wine Guide - 4 Sterne (Jg. 2008, 2009, 2010, 2011, 2012), 2013 Veritas - Gold (Jg. 2010), Sommelier Wine Award - Silber (Jg. 2011) 
    Weinart: Cap Classique
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: weiß
    Land: Südafrika
    Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier, Spätburgunder -Blauer Spätburg. - Blauer Burg. - Blauburg. - Pinot Noir - Pinot Nero
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2014
    Alkohol in Vol%: 12.5
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Importeur: Stephan Pellegrini GmbH | Ostring 29 | 76829 Landau | Deutschland
    Inverkehrbringer: Simonsig Wine Estate | Kromme Rhee Road | 7605 Koelenhof | Südafrika
    Restzucker ca. in g/l: 7,60
    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,3
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Burgunderflasche, traditionell
    Geschmack: brut - herb - bruto
    Textur/Mundgefühl: animierend, fein, lebhaft / lebendig, schmelzig
    Glasempfehlung: Sektflöte / Champagnerglas
    Lesart: Handlese
    Nachhall/Finale: lang
    Aroma: getrocknete Kirschen, Aprikose, fruchtig, Steinfrucht, weiße Johannisbeere, Zitrusfrucht
    Ausbau: Flaschengärung
    Verschlusstyp: Sektkorken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4 - 6
    Optimale Trinktemperatur in °C: 8 - 10
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:Simonsig Wine Estate
    Straße:Kromme Rhee Road, Stellenbosch District
    Ort:7605 Koelenhof
    Land:Südafrika
    Region:Stellenbosch
    Kontinent:Afrika
    Kontakt & Web
    Website:http://www.simonsig.co.za/
    E-Mail:wine@simonsig.co.za
    Facebook:https://www.facebook.com/SimonsigWines
    Telefon:+27 21 888 4900
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1968
    Firmengruppe:Simonsig Wine Estate
    Eigentümer:Familie Malan
    Wein
    Bebaute Regionen:Stellenbosch
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