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Single Vineyard Teldeschi Zinfandel 2014 - Ravenswood

Single Vineyard Teldeschi Zinfandel 2014 - Ravenswood

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    Land: USA
    Anbaugebiet: Kalifornien
    Weingut: Ravenswood
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Alicante Bouschet (Pontac), Carignan (Cariñena, Mazuelo), Durif (Petite Sirah), Primitivo (Zinfandel)
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Vatertag / Herrentag, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,8
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Single Vineyard Teldeschi Zinfandel von Ravenswood erstrahlt im Glas in einer... mehr

    Der Single Vineyard Teldeschi Zinfandel von Ravenswood erstrahlt im Glas in einer tintendunklen purpurroten Farbe, schon fast schwarz. Sein Bouquet ist ausdrucksvoll mit kraftvollen Aromen von saftigen Schwarzkirschen, Kirschlikör und süß gereiften dunklen Beeren, Kaffee, Karamell, Backkakao sowie Zartbitterschokolade. Am Gaumen viel süße Frucht mit feinen Noten von eingelegten Kirschen, Rauch und lieblicher Vanille. Das Tannin ist spürbar dicht und samtig weich. Das Finish ist lang, mit einer hervorragend ausgewogenen Säure- Süße-Balance und einem herrlich lebhaft fruchtigem Nachhall.
    Wir empfehlen ihn zu sanft geschmorter Lammkeule mit Linsen, gegrillten Lammkarrees, rosa gebratener Entenbrust mit Preiselbeeren, Rinderbraten in Rotweinsauce, Leber mit gebratenen Zwiebeln oder auch zu gereiften Hartkäsesorten. Die Trauben des Teldeschi Zinfandel stammen von der Einzellage Teldeschi im Dry Creek Valley in Sonoma County. Die Kombination von Zinfandel, Petite Syrah und Carignan ist dort eine klassische Mélange für ältere Rebpflanzungen. Die Trauben für diesen edlen Wein wurden sorgfältig per Hand gelesen, nach Rebsorten getrennt und weiterverarbeitet.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,3
    Restzucker ca. in g/l: 1,5
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Flaschenlager, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 20
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, gekochte Früchte, würzig, karamellisiert, rauchig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Desserts, Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 12
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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