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Sistina Montepulciano d'Abruzzo DOC 2014 - Citra Vini von CODICE CITRA

Sistina Montepulciano d'Abruzzo DOC 2014 - Citra Vini von CODICE CITRA

Sistina Montepulciano d'Abruzzo DOC 2014 - Citra Vini

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    Artikelname: Sistina Montepulciano d'Abruzzo DOC 2014 - Citra Vini
    Land: Italien
    Anbaugebiet: Abruzzen
    Weingut: CODICE CITRA
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Montepulciano
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Empfehlung: Team-Tipp, Top Preis-Genuss
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Grillparty, Party, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Sistina Montepulciano d'Abruzzo DOC von Citra Vini offenbart sich in einer intensiven... mehr

    Der Sistina Montepulciano d'Abruzzo DOC von Citra Vini offenbart sich in einer intensiven dunklen, rubinroten Farbe. Üppige Beerennoten von Heidel- und Brombeeren steigen in die Nase, wo sie von leicht würzigen Holz-, Nuss- und Lakritzaromen akzentuiert werden. Junge, aber bereits runde Tannine und schön ausgewogene Holznoten verleihen diesem Rosso seinen geschmeidigen Körper.

    Herstellungsverfahren des Sistina Montepulciano d'Abruzzo DOC

    Die vollreifen Trauben des Weingutes Citra Vini werden manuell gelesen, entrappt, gemaischt und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Nach dem Abpressen der Maische reift der Wein zunächst in Stahltanks ehe er für einige Monate in großen Holzfässern und Barriques abrundet. Im Anschluss wird er auf die Flaschen gefüllt und nach Deutschland importiert.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen ihn u. a. zu Antipasti, Pastagerichten mit kräftigen Saucen (Hackfleisch, pikante Kräuter), Gegrilltem und Hartkäsesorten.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Lesart: Handlese
    Ausbau: Großes Holzfass, Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, holzig, Schalenobst / nussig, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, geschmeidig, rund
    Optimale Serviertemperatur in °C: 18 - 20
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, künstlerisch, klassisch
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Restzucker ca. in g/l: 8,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,00
    - Inverkehrbringer: Citra Vini | Contrada Cucullo | 66026 Ortona | Italien
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