Sistina Pecorino Terre di Chieti IGT - Citra Vini

Der Sistina Pecorino Terre di Chieti aus der Weinbau-Region Abruzzen offenbart sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Idealerweise in ein Weissweinglas eingegossen, offenbart dieser Wein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Veilchen, Flieder, Sternfrucht und Jasmin, abgerundet von grüne Paprika, Liebstöckel und Garrigue.

Dieser trockene Weißwein von Citra Vini ist ideal für Weinliebhaber, die es absolut trocken mögen. Der Sistina Pecorino Terre di Chieti kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 4,5 Gramm Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Sistina Pecorino Terre di Chieti am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Abruzzen schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Sternfrucht und Lilie.

Vinifikation des Sistina Pecorino Terre di Chieti von Citra Vini

Grundlage für den balancierten Sistina Pecorino Terre di Chieti aus Abruzzen sind Trauben aus der Rebsorte Pecorino. Die Beeren für diesen Weißwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Sistina Pecorino Terre di Chieti für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Sistina Pecorino Terre di Chieti von Citra Vini

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Spargelsalat mit Quinoa.

Prämierungen für den Sistina Pecorino Terre di Chieti von Citra Vini

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Citra Vini auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies

• IWSC International Wine & Spirit Competition - Bronze

• Weitere Produkte von Codice Citra