Small Hill Red 2017 - Leo Hillinger von Leo Hillinger
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Small Hill Red 2017 - Leo Hillinger

Small Hill Red 2017 - Leo Hillinger

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    Land: Österreich
    Anbaugebiet: Burgenland
    Weingut: Leo Hillinger
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Merlot, Saint Laurent, Spätburgunder (Pinot Noir)
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Grillparty, Kochen mit Freunden, Party, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Small Hill Red von Leo Hillinger ist eine ausgewogene, geschmeidige Rotwein-Cuvée aus dem... mehr

    Small Hill Red 2017 - Leo Hillinger

    Der Small Hill Red von Leo Hillinger ist eine ausgewogene, geschmeidige Rotwein-Cuvée aus dem Weinanbaugebiet Burgenland, die in sich die Rebsorten Merlot (50%), Pinot Noir (25%) und Sankt Laurent (25%) vereint. 

    Im Glas leuchtet dieser Wein in einem warmen Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Die Nase wird von einer duftigen Aromatik nach saftigen Brombeeren, süß gereiften Johannisbeeren, frischen Kirschen und einem Hauch nach Zartbitterschokolade verwöhnt. Mit einer fleischigen, geschmeidigen Textur überzeugt dieser österreichische Rotwein den Gaumen. Der Körper besitzt viel Saft und eine gute Fruchtfülle nach schwarzen Beeren. Die Tannine sind sehr gut eingebunden und begleiten in den harmonischen, langen Nachhall. 

    Vinifikation des Leo Hillinger Small Hill Red

    Von Hand werden die optimal reifen Trauben selektiv von Hand gelesen. Ist das Lesegut im Weinkeller angekommen werden die Beeren nochmals selektiert und im Edelstahltank vergoren. Dieser Rotwein wird zu 90% in Edelstahltanks ausgebaut - dadurch bleibt die intensive, klare Frucht erhalten - die restlichen 10% reifen in gebrauchten Barriques - dies verleiht diesem Wein Struktur und etwas Kraft. 

    Speiseempfehlung für den Small Hill Red Leo Hillinger

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Österreich zu vielfältigen Pasta-Küche, wie Lasagne, Cannelloni oder auch Spaghetti Bolognese. Oder servieren Sie diesen Wein zu Rinderragout und Risotto mit Steinpilzen. 

    Unterregion: Neusiedler See
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Löss, Schwarzerde
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank, Barrique 225 l
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: fleischig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, reduziert, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Leo Hillinger GmbH - AT-BIO-301 - Hill 1 - 7093 Jois - Österreich
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