Snoop Cali Red 2020 - 19 Crimes

Der im Fass ausgebaute Snoop Cali Red aus der Weinbau-Region Kalifornien präsentiert sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Snoop Cali Red zeigt Noten von Himbeeren und Erdbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie getoastetes Holz hinzu.

Der 19 Crimes Snoop Cali Red präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Kalifornien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Himbeere und Erdbeere.

Vinifikation des Snoop Cali Red von 19 Crimes

Der balancierte Snoop Cali Red aus die USA ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Durif, Merlot und Zinfandel. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Snoop Cali Red für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum 19 Crimes Snoop Cali Red

Dieser Rotwein aus die USA sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Ossobuco oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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