vegan vegan
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Pfirsich, Grüner Apfel und Walnuss
  • Dieser Weißwein aus besten Trauben passt ausgezeichnet zu Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Weißwein besonders rebsortentypisch und geradlinig
  • Ein balancierter Weißwein, ausgezeichnet als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Sommerwein

Soave DOC - Latium Morini

Weißwein Italien Italien Venetien (IT) Soave DOC (IT)

Jahrgang

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Soave DOC - Latium Morini
Weitere Informationen

Der Soave DOC von Latium Morini funkelt im Glas in einem brillianten Strohgelb und verzückt dabei mit seinem fruchtbetonten Bouquet, welches die Aromen von knackigen Äpfeln und Pfirsichen entfaltet. Unterstützt werden diese Noten von einer herrlichen Mineralität.

Dieser Soave aus Venetien ist am Gaumen ein ausgewogenes, frisches und wunderbar saftiges Genusserlebnis. Im Abgang sind die Soavetypischen zarten von Nuancen von Bittermandel zu erkennen.

Vinifikation des Soave DOC von Latium Morini 

Diese Weißweincuvée setzt sich aus den Rebsorten Garganega und Trebbiano di Soave, auch bekannt als Verdicchio Bianco, zusammen. Die Rebstöcke für diesen Wein wurzeln auf Kalk-Lehmböden in der Mezzane di Sotto.

Die Trauben werden entbeert und sofort gepresst, darauf folgt die statische Säuberung mit Hilfe von Enzym bei niedrigen Temperaturen. Die anschließende Gärung findet für 15 Tage bei 15 - 16°Celsius statt.

Speiseempfehlung für den Soave DOC von Latium Morini 

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu Vorspeisen, Pasta und Risotto, Fisch oder jungem Käse.

Auszeichnungen für den Soave DOC von Latium Morini 

  • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgang 2016)
  • Weinwirtschaft: Top 100 des Jahres 2016 (Jahrgang 2015)
  • Weinwirtschaft: 3. Platz Weißwein Italien (Jahrgang 2015)
  • Wine Spectator: 85 Punkte (Jahrgang 2012)
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Für unter die Woche! , Grillparty , landestypischer Abend , Kochen mit Freunden , Sommerwein
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,9
Restzucker ca. in g/l: 3,8
Land: Italien
Anbaugebiet: Venetien (IT)
Unterregion: Soave DOC (IT)
Rebsorten: Garganega , Verdicchio
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: Edelstahltank
Ausbau-Details: Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: vegan
Böden & Sonderlagen: Kalk , Lehm
Aroma: Pfirsich , Grüner Apfel , Walnuss
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
Alkohol in Vol%: 12,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Azienda Agricola Latium Morini - Via Fienile 2 - 37030 Mezzane di Sotto - Italien
Art.-Nr.: 70125-IT-WW-BL-004-16
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