vegan 
vegan - Dieser Weißwein aus besten Trauben passt ausgezeichnet zu Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa
- Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Weißwein besonders rebsortentypisch und geradlinig
- Ein balancierter Weißwein, ausgezeichnet als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Sommerwein
Soave DOC - Latium Morini
Italien 
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Der Soave DOC von Latium Morini funkelt im Glas in einem brillianten Strohgelb und verzückt dabei mit seinem fruchtbetonten Bouquet, welches die Aromen von knackigen Äpfeln und Pfirsichen entfaltet. Unterstützt werden diese Noten von einer herrlichen Mineralität.
Dieser Soave aus Venetien ist am Gaumen ein ausgewogenes, frisches und wunderbar saftiges Genusserlebnis. Im Abgang sind die Soavetypischen zarten von Nuancen von Bittermandel zu erkennen.
Vinifikation des Soave DOC von Latium Morini
Diese Weißweincuvée setzt sich aus den Rebsorten Garganega und Trebbiano di Soave, auch bekannt als Verdicchio Bianco, zusammen. Die Rebstöcke für diesen Wein wurzeln auf Kalk-Lehmböden in der Mezzane di Sotto.
Die Trauben werden entbeert und sofort gepresst, darauf folgt die statische Säuberung mit Hilfe von Enzym bei niedrigen Temperaturen. Die anschließende Gärung findet für 15 Tage bei 15 - 16°Celsius statt.
Speiseempfehlung für den Soave DOC von Latium Morini
Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu Vorspeisen, Pasta und Risotto, Fisch oder jungem Käse.
Auszeichnungen für den Soave DOC von Latium Morini
- Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgang 2016)
- Weinwirtschaft: Top 100 des Jahres 2016 (Jahrgang 2015)
- Weinwirtschaft: 3. Platz Weißwein Italien (Jahrgang 2015)
- Wine Spectator: 85 Punkte (Jahrgang 2012)
- Weitere Produkte von Latium Morini
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