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    Soave Veneto DOC 2018 - Montecelli von Montecelli
    Soave Veneto DOC 2018 - Montecelli von Montecelli
       

    Soave Veneto DOC 2018 - Montecelli

    Soave Veneto DOC 2018 - Montecelli

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Venetien (IT)
    Weingut: Montecelli
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay , Garganega , Trebbiano (Procanico)
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Aperitif, Frühlingswein, Picknick
    Alkohol in Vol%: 12,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Soave Veneto aus der Weinbau-Region Venetien offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem... mehr

    Soave Veneto DOC 2018 - Montecelli

    Der Soave Veneto aus der Weinbau-Region Venetien offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb. Der Nase zeigt dieser Montecelli Weißwein allerlei Kumquats, Pomelo, Gallia-Melone, Grapefruits und Sternfrüchte. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Vollnuss-Schokolade, Walnuss und gebrannte Mandel hinzu.

    Dieser Weiße von Montecelli ist perfekt für alle Weintrinker, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der 5-Euro-Marke erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar leicht und seidig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Soave Veneto mit gefälligem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Venetien, genauer gesagt aus Venezia DOC, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

    Vinifikation des Soave Veneto von Montecelli

    Grundlage für den eleganten Soave Veneto aus Venetien sind Trauben aus den Rebsorten Chardonnay, Garganega und Trebbiano. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Soave Veneto für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

    Speiseempfehlung für den Soave Veneto von Montecelli

    Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
    Restzucker ca. in g/l: 4,5
    Unterregion: Venezia DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: vegan
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: Kernobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht, Schalenobst / nussig
    Textur / Mundgefühl: leicht, seidig
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kunststoffkorken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: Montecelli - Via Cadorna Luigi, 17 - 30020 Fossalta di Piave VE - Italien
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    Lage von Montecelli
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    Venetien
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