- Dieser Roséwein passt vorzüglich zu Kokos-Limetten-Fischcurry oder fruchtigen Endiviensalat
- Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Roséwein besonders frisch und geradlinig
- Ein idealer Roséwein, perfekt als eleganter Sommerwein oder als Balkonwein (Terrasse geht auch!)
SOF Toscana Rosé IGT 2021 - Tenuta di Biserno
Italien 
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Der leichtfüßige SOF Toscana Rosé von Tenuta di Biserno schimmert mit brillantem Erbeer-Rosa ins Glas. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Roséwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im Spitzenweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht unbedingt viel Restzucker. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser leichte, knackig und schmelzige Roséwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Toscana IGT, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Ton und Lössboden dominierten Böden begleitet.
Vinifikation des SOF Toscana Rosé von Tenuta di Biserno
Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée SOF Toscana Rosé von Tenuta di Biserno sind Cabernet Sauvignon und Syrah Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Toskana. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand, Lössboden, Ton und Mergel. Der SOF Toscana Rosé ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Weinbeeren für diesen Roséwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der SOF Toscana Rosé für 5 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..
Speiseempfehlung für den SOF Toscana Rosé von Tenuta di Biserno
Genießen Sie diesen Roséwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, fruchtiger Endiviensalat oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.
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