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SolAlto Toscana Bianco IGT 0,375 l 2008 - Fattoria Le Pupille

SolAlto Toscana Bianco IGT 0,375 l 2008 - Fattoria Le Pupille

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana / Maremma
    Weingut: Fattoria Le Pupille
    Weinart: Weißwein, Dessertwein
    Rebsorten: Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Semillon
    Jahrgang: 2008
    Geschmack: edelsüß
    Stil: komplex, Alte Welt, vornehm, Warmklima-Anbaugebiet
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Muttertag, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der SolAlto Toscana Bianco IGT von Fattoria Le Pupille glänzt intensiv Strohgelb mit... mehr

    Der SolAlto Toscana Bianco IGT von Fattoria Le Pupille glänzt intensiv Strohgelb mit goldfarbenen Reflexen im Glas, die einen sofort ansprechen. An der Nase entfalten sich ein komplexer Fächer an Aromen von kandierten Früchten, Pfirsich, Aprikose, Ananas, Feigen und getrocknete Datteln, die in warme Duftnoten von Baumharz übergehen. Im Geschmack von Edelsüße geprägt, präsentiert sich dieser Wein weich, von einer schönen Säure getragen, die ihm Balance und Eleganz verleihen. Der sehr lange und nachhaltige Abgang fasziniert mit facettenreichen süßen Aromen, die wieder an reife Feigen und Datteln erinnern.

    Vinifikation des SolAlto Toscana Bianco IGT von Le Pupille

    Mit dem "SolAlto" hat man eine grandiose Cuvée aus drei besonders für ihre Aromen bekannten Rebsorten im Glas, 33% Traminer, 33% Sauvignon und 34% Semillon, die als überreife Spätlese vinifiziert werden.
    Die Grand Dame des Morellino di Scansano hat sich damit einen Traum erfüllt, einen bedeutenden edelsüßen Dessertwein zu produzieren, der neben den hochkarätigen Rotweinen der Fattoria Le Pupille ein weiteres Potential der Maremma darstellt. Dieser süße Wein ist der meditative Ausdruck der Energie und Lebensfreude von Elisabetta Geppetti.

    Die Rebstöcke wachsen auf 6 ha Weinbergen in Scansano auf 200 m.ü.d.M. in Süd-Ost-Ausrichtung. Gelesen wird für den SolAlto bei einem Zuckergehalt von etwas 35% und die Trauben von Edelfäule (Botrytis) befallen sind, normalerweise in der ersten Hälfte November. Durch den Botrytisbefall konzentrieren sich die rebsorteneigenen Aromen und Süße. Nach der vorsichtigen manuellen Lese werden die Trauben gepresst und bei kontrollierter Temperatur vinifiziert bis ein Alkoholgehalt von 13,5% erreicht ist. Der Ausbau erfolgt 9 Monate im Edelstahltank und einer langen Reifezeit in Flaschenlagerung.
     
    Der erste Jahrgang dieses Dessertweins war 1995. Vom SolAlto wurden 2008 nur 15.000 Flaschen abgefüllt. 

    Speiseempfehlungen für den SolAlto Toscana IGT von Fattoria Le Pupille

    Dieser Süßwein ist ein herrlicher Abschluß eines Essens, als idealer Begleiter zu einer Käseverkostung mit reifen und würzigen Käsesorten und Edelschimmelkäse, gepaart mit Honig und Konfitüren. Genießen Sie den SolAlto aber auch solo als "Meditationswein" mit Freunden oder bei einem guten Buch nach einem erfolgreichen Tag.

    Auszeichnungen für den SolAlto Toscana IGT von Le Pupille

    • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2008
    • Robert M.Parker: 92 Punkte für 2007
    • Antonio Galloni: 91 Punkte für 2007
    • James Suckling: 92 Punkte für 2007
    • Wine Spectator: 90 Punkte für 2006
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,8
    Restzucker ca. in g/l: 91,2
    Unterregion: Toscana IGT
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Prämierungen: Gambero Rosso - 2 Gläser
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Sand, Sandstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, Tropische Frucht, gedörrte Früchte, karamellisiert
    Textur/Mundgefühl: schmelzig, cremig, buttrig, dicht
    Nachhall/Finale: sehr lang, elegant, süß, aromatisch, nachhaltig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Dessertweinglas, Sherryglas / Nosingglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, innovativ, künstlerisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,375 halbe Flasche
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt trinkreif, gutes Reifepotential
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Fattoria Le Pupille - Piagge Del Maiano 92 A - 58100 Grosseto - Italien
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    Prämierungen

    2
    Gläser
    Gambero Rosso
    Lage von Fattoria Le Pupille
    SolAlto Toscana Bianco IGT 0,375 l 2008 - Fattoria Le Pupille finden Sie auch in diesen 4 Kategorien:
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