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Solatio Toscana 2013 IGT - Castello di Gabbiano

Solatio Toscana 2013 IGT - Castello di Gabbiano

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Castello di Gabbiano
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Sangiovese (Prugnolo Gentile), Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: vornehm, Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Ei oder Eiweiß, enthält Milch oder Milcheiweiß, enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Solatio Toscana IGT von Castello di Gabbiano ist eine Cuvée, der in einer wunderschönen und... mehr

    Der Solatio Toscana IGT von Castello di Gabbiano ist eine Cuvée, der in einer wunderschönen und tief purpurroten Farbe erscheint.
    Fruchtige Aromen von wilden Beeren (Himbeere, Schwarze Johannisbeere, Brombeere) und dunklen Früchten (Kirsche, Pflaume) umspielen die Nase. Feinwürzige Noten nach Tabak, Schokolade und Pfeffer akzentuieren den Duft.
    Ein klarer, kräftiger, fruchtig-frischer Geschmack breitet sich im Mund aus und verleiht in Kombination mit schön integrierten, weichen Tanninen, einer optimal abgestimmten Fruchtsäure und einer zarten Mineralität ein elegantes, volles Gaumengefühl.
    Wir empfehlen ihn zu Oliven, Blätterteig-Tartes, Gerichten mit rotem Fleisch und geschmortem Wild oder gereiften Hartkäsesorten (Parmesan).
    Der kleine Supertoskaner wird aus Syrah- (50%) und Cabernet Sauvignon- (45%) und einem kleinen Anteil Sangiovese-Trauben vinifiziert, die getrennt bei kontrollierter Temperatur vergoren werden. Der Ausbau erfolgt in Betontanks gefolgt von einer Kurzen Reife in Holzfässern. Er bringt das großartige Potential der Bordeaux- und Rhône-Reben in der Toskana zum Ausdruck.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,0
    Restzucker ca. in g/l: 1,4
    Ausbau: kleines Holz, Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank, Holzfass
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, pflanzlich / vegetabil, würzig, karamellisiert
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: mit Menschen, Bordeauxflasche, traditionell, altmodisch, mit Tieren
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    Inverkehrbringer: Castello di Gabbiano - Via di Gabbiano 22 - 50024 Mercatale Val di Pesa (FI) - Italien
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    Lage von Castello di Gabbiano
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