Spätburgunder Blanc de Noir brut Sekt 2014 - Perlgut Sektmanufaktur von Perlgut Sachsen - Sektmanufaktur

Spätburgunder Blanc de Noir brut Sekt 2014 - Perlgut Sektmanufaktur

Spätburgunder Blanc de Noir brut Sekt 2014 - Perlgut Sektmanufaktur

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Sachsen
    Weingut: Perlgut Sachsen - Sektmanufaktur
    Weinart: Sekt
    Rebsorten: Spätburgunder - Pinot Noir
    Jahrgang: 2014
    Stil: klassisch, vornehm, Alte Welt
    Anlass & Thema: Aperitif, Kundengeschenk, Muttertag, Ostern, Romantisches Dinner, Silvester, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Spätburgunder Blanc de Noir Sekt von der Sektmanufaktur Perlgut in Meissen beeindruckt durch... mehr

    Der Spätburgunder Blanc de Noir Sekt von der Sektmanufaktur Perlgut in Meissen beeindruckt durch seine Eleganz und seine Balance, die nussig-herben Aromen mit Zitrusnoten und Aprikose sind deutlich erkennbar. Frisch und schmelzig am Gaumen mit einem lang anhaltenden, sehr fein perlenden Nachhall.

    Vinfikation des Spätburgunder Blanc de Noir Sekt von Perlgut Meissen

    Für diese raffinierten Spätburgunder-Sekt Blanc de Noir werden ausschließlich ganze Trauben aus den eigenen Weinbergen verarbeitet und unter geringem Druck und mit reduzierter Mostausbeute gepresst. Je nach Stilistik werden die Grundweine im Edelstahltank oder im Eichenholzfass ausgebaut. Die zweite Gärung durchlief dieser Schaumwein in der Flasche und durfte dann mindestens 22 Monate auf der Hefe reifen.

    Food pairing für den Spätburgunder Blanc de Noir Sekt von Perlgut Meissen

    Geniessen Sie diesen exquisiten sächsischen Schaumwein aus Meißen mit leichten Fleischgerichten, Carpaccio vom Rind, zu kräftigem Meeresfisch, zum Dessert, oder auch als Aperitif zu besonderen Anlässen.

    Ausbau: Flaschengärung
    Unterregion: Radebeul
    Lage: Radebeuler Lössnitz
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: rosé
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: SbA Sekt bestimmter Anbaugebiete
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Flaschengärung
    Ausbaudauer in Mon.: 21
    Aroma: Schalenobst / nussig, Steinobst, Zitrusfrucht
    Textur/Mundgefühl: frisch, cremig, schmelzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 7 - 9
    Speiseempfehlungen: Desserts, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen
    Glasempfehlung: Sektflöte / Champagnerglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Sektkorken
    Restzucker ca. in g/l: 4,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,90
    Inverkehrbringer: Sektmanufaktur Perlgut - Kapitelholzsteg 2 - 01662 Meissen - Deutschland
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