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Spätburgunder J.J. Adeneuer QbA Ahr 2014 - Adeneuer

Spätburgunder J.J. Adeneuer QbA Ahr 2014 - Adeneuer

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Ahr
    Weingut: Adeneuer
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Spätburgunder - Pinot Noir
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass & Thema: Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Dieser Spätburgunder der Familie Adeneuer ist ein anspruchsvoller Gutswein für viele... mehr
    Dieser Spätburgunder der Familie Adeneuer ist ein anspruchsvoller Gutswein für viele Gelegenheiten.
     
    Vinifikation/Herstellung
     
    Steile Schieferhänge, das Flussbett der Ahr und ein besonderes Kleinklima sind die Grundlagen für die Weine der Familie Adeneuer. Zum Großteil dem Spätburgunder verschrieben, bringt das Weingut Jahr für Jahr hoch deklarierte Weine hervor. Das Terroir ist ein wichtiger Bestandteil um die dichten und mineralisch ausgeprägten Rotweine zu erzeugen. Gute Wärmespeicherung und optimale Versorgung mit Feuchtigkeit sind nur ein paar Vorzüge des Schieferbodens. Der Spätburgunder J.J. Adeneuer QbA von Adeneuer wird zum Zeitpunkt der perfekten Reife von Hand gelesen und schonen weiterverarbeitet. Er wird 12 Monate im großen Eichenholzfass ausgebaut.
     
    Verkostungsnotiz/Degustation
     
    Der Spätburgunder J.J. Adeneuer QbA von Adeneuer zeigt sich in einem klaren Rubinrot. Das enorm beerige Bouquet erinnert an Himbeeren, Brombeeren und Kirschen, begleitet von Gewürzen wie Zimt und Pfeffer. Auch am vollen, samtigen, stoffigen Gaumen ist seine angenehme Fruchtigkeit und Würze wahrzunehmen. Samtige Tannine und eine feine Säure prägen den Abgang. Ein komplexer und vollmundiger Gutswein.
     
    Serviervorschlag/Foodpairing
     
    Servieren sie diesen Spätburgunder mit 16 Grad zu feinen, leicht würzigen Fleischgerichten oder genießen sie ihn solo.
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete / Prädikatswein
    Böden & Sonderlagen: Schiefer
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Großes Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: samt, ausdrucksstark
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4-6
    Inverkehrbringer: Weingut Adeneuer - Max-Planck-Straße 8 - 53474 Ahrweiler - Deutschland
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