Hand in Hand Spätburgunder 2017 - Meyer-Näkel & Klumpp

Der Spätburgunder Hand in Hand von Meike Näkel & Markus Klumpp ist ein perfekt ausbalancierter Rotwein mit Substanz, Tiefe und Eleganz. Das Bouquet dieses Weines umschmeichelt die Nase mit Aromen von Sauerkirsche, Johannisbeere und Pflaume. Eine dezente Röstaromatik und zarte Nuancen von Kakao, Nelke und Wachholder runden das Aromenspektrum ab. Feine Nuancen von Kräutern wie Liebstöckel und frischem Lorbeer fügen diesem Pinot noch weitere Komplexität hinzu.

Am Gaumen beweist der Näkel & Klumpp Hand in Hand Spätburgunder durch seine feine Tanninstruktur und lebendige Säure großes Trinkvergnügen. Ein griffiger Spätburgunder, wie ihn vor allem die Badenser hervorzubringen vermögen, ein eleganter Spätburgunder, wie er den Meistern von der Ahr zu eigen ist.

Vinifikation des Spätburgunders Hand in Hand von Meike Näkel & Markus Klumpp

Die Trauben für diesen reinsortigen Spätburgunder von alten Reben wachsen auf Löss- und Lehmböden mit hohem Kalkanteil, was für Mineralität und Tiefe, vor allem bei Rotweinen sorgt. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben traditionell auf der Maische vergoren und für 10 Monate in Barriques von der Ahr ausgebaut. Mit ihren drei Hand-in-Hand Weinen haben Meike Näkel und Markus Klumpp nicht nur ihrer Liebe ein Denkmal gesetzt, sondern auch 2 Weine und einen Sekt geschaffen, der jedem Beschenkten ein Gefühl von Verbundenheit gibt. Denn Hand in Hand geht es sich schließlich am besten durchs Leben.

Speiseempfehlung für den Spätburgunder Hand in Hand

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Baden zu Gerichten von Wild wie Reh oder Wildschwein oder auch zu Rinderbraten oder Kurzgebratenem vom Rind.