Spätburgunder trocken 2020 - Kloster Eberbach

Brombeere, schwarze Johannisbeere, Walnuss, mineralisch, Waldboden
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt vorzüglich Gerichte wie Lauch-Tortilla oder Nudeln mit Bratwurstklößchen
  • Seine Herkunft aus dem Rheingau macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Dieser deutsche Rotwein eignet sich erstklassig als stimmiger Herbstwein

Spätburgunder trocken 2020 - Kloster Eberbach

12,29 €
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Weitere Informationen

Der im Fass ausgebaute Spätburgunder aus der Weinbau-Region das Rheingau präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellrot. In ein Burgunderkelch eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Maulbeere, Brombeere, Heidelbeere und Schwarzer Johannisbeere, abgerundet von Vollnuss-Schokolade, gebrannte Mandel und mediterrane Kräuter, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Am Gaumen eröffnet der Spätburgunder von Kloster Eberbach herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion das Rheingau besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Silikatgestein und Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Spätburgunder von Kloster Eberbach

Dieser elegante Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Spätburgunder gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Rheingau. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer, Silikatgestein und Lössboden. Die Trauben für diesen Rotwein aus Deutschland werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Spätburgunder noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Spätburgunder von Kloster Eberbach

Dieser Rotwein aus Deutschland sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Kohl-Rouladen oder Ossobuco.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2020
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Rheingau (DE)
Anlass und Thema: Familienfeier , Herbstwein , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Spätburgunder
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Böden & Sonderlagen: Schiefer , Silikatgestein , Löss
Lesart: Handlese
Aroma: Walnuss , Brombeere , schwarze Johannisbeere , mineralisch , Waldboden
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Burgunderkelch
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , reduziert
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%: 12,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach - 65346 Eltville am Rhein - Deutschland
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