Spätburgunder Qw Pfalz Ecovin 2020 - Peter Riegel Weinimport

Im Glas offeriert der vegan erzeugte Spätburgunder Qw Pfalz Ecovin aus dem Hause Peter Riegel Weinimport eine leuchtend hellrote Farbe. Die erste Nase des Spätburgunder Qw Pfalz Ecovin präsentiert Nuancen von Maulbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Peter Riegel Weinimport Spätburgunder Qw Pfalz Ecovin begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwingend Zucker. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Spätburgunder Qw Pfalz Ecovin mit samtigem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Spätburgunder Qw Pfalz Ecovin von Peter Riegel Weinimport

Dieser balancierte Rotwein aus Deutschland wird biologisch aus der Rebsorte Spätburgunder hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Spätburgunder Qw Pfalz Ecovin behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Peter Riegel Weinimport Spätburgunder Qw Pfalz Ecovin

Dieser deutsche Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Lauchsuppe oder Ossobuco.

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