Spätburgunder Rosé Edition - Weingut Zimmerlin

Der elegante Spätburgunder Rosé Edition von Weingut Zimmerlin schimmert mit leuchtendem Erbeer-Rosa ins Glas. Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 7,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwingend viel Restzucker. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Roséwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Spätburgunder Rosé Edition am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichenRoséwein aus der Weinbauregion Baden, genauer gesagt aus Kaiserstuhl, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Spätburgunder Rosé Edition von Weingut Zimmerlin

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Spätburgunder. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Weingut Zimmerlin wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Spätburgunder Rosé Edition für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Weingut Zimmerlin Spätburgunder Rosé Edition

Genießen Sie diesen Roséwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kohl-Rouladen oder Kürbis-Auflauf.

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