Spätburgunder Rosé trocken - Weingut Meyer-Näkel

Mit dem Weingut Meyer-Näkel Spätburgunder Rosé kommt ein erstklassiger Roséwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe. Der Nase präsentiert dieser Weingut Meyer-Näkel Roséwein allerlei Erdbeeren, Brioches, Pfirsiche, Himbeeren und Sauerkirschen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch mineralisch hinzu.

Am Gaumen startet der Spätburgunder Rosé von Weingut Meyer-Näkel angenehm trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser leichte Roséwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion die Ahr schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Himbeere und Pfirsich. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Meyer-Näkel Spätburgunder Rosé

Der balancierte Spätburgunder Rosé aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Spätburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen an der Ahr. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lössboden. Die Trauben dieses Roséweins von Weingut Meyer-Näkel wachsen zudem nicht etwa im Flachland, sondern graben in Steillagen ihr Wurzelwerk in den Boden. Die Steillagenbewirtschaftung stellt sicher, dass auch in kühleren Weinbauregionen mit weniger langen Vegetationsperioden die Weinreben ein Maximum an Sonne erhalten. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Spätburgunder Rosé von Weingut Meyer-Näkel

Dieser Roséwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kürbis-Auflauf, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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