Spätburgunder Turmalin Rheinhessen - Knobloch

Der im Fass ausgebaute Spätburgunder Turmalin Qw Rheinhessen aus der Weinbau-Region Rheinhessen präsentiert sich im Glas in dichtem Hellrot. Hält man das Glas etwas schräg, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. Die erste Nase des Spätburgunder Turmalin Qw Rheinhessen präsentiert Nuancen von Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Spätburgunder Turmalin Qw Rheinhessen mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Knobloch Spätburgunder Turmalin Qw Rheinhessen

Dieser Rotwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Spätburgunder. Für diesen wunderbar kraftvollen sortenreinen Wein von Knobloch wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der vegan erzeugte Spätburgunder Turmalin Qw Rheinhessen noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Spätburgunder Turmalin Qw Rheinhessen behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Knobloch Spätburgunder Turmalin Qw Rheinhessen

Erleben Sie diesen veganen Rotwein aus Deutschland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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