Special Reserve Cabernet Sauvignon - Viña Siegel

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Special Reserve Cabernet Sauvignon - Viña Siegel

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Steckbrief des Special Reserve Cabernet Sauvignon - Viña Siegel

Der Special Reserve Cabernet Sauvignon von Viña Siegel offenbart sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit einem sehr komplexen Bouquet. Dieses entfaltet die Aromen von schwarzen Waldbeeren, Tabakblättern und Zimtstangen.

Dieser chilenische Rotwein ist am Gaumen mit konzentrierter Frucht präsent, welche in einer festen Struktur eingebettet ist. Mit viel Frucht endet dieser komplexe Wein in einem langen Finale.

Vinifikation des Special Reserve Cabernet Sauvignon von Viña Siegel

Nach der Lese werden die Trauben für diesen reinsortigen Cabernet Sauvignon für 5 Tage kalt mazeriert und anschließen bei 27-29°Celsius der alkoholischen Gärung unterzogen. Die sich der Gärung anschließende Mazeration findet über einen Zeitraum von 2-3 Wochen statt. Der Special Reserve Cabernet Sauvignon wurde in französischer Eiche für etwa 10-12 Monate ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Special Reserve Cabernet Sauvignon

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Pasta, Schweinelende oder zu Rinderbraten.

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Aroma:

Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade

Textur / Mundgefühl:

dicht

Nachhall / Finale:

lang

Anlass / Thema:

Familienfeier , Grillparty , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner

Rebsorten:

Cabernet Sauvignon

Land:

Chile

Anbaugebiet:

Valle Central (CL)

Lage:

Valle de Colchagua

Unterregion:

Valle de Rapel (CL)

Alkohol in Vol%:

Gesamtsäure ca. in g/l:

4,6

Restzucker ca. in g/l:

2,1

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Cuvée:

sortenrein

Ausbau:

kleines Holz

Ausbau-Details:

amerikanische Eiche , französische Eiche , Barrique 225 l

Ausbaudauer in Mon.:

Stil:

Übersee , klassisch

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Bordeauxglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche , modern

Verschlusstyp:

Korken

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland

PID:

70125-CL-RW-CS-001-14

Steckbrief des Special Reserve Cabernet Sauvignon - Viña Siegel

Vinifikation des Special Reserve Cabernet Sauvignon von Viña Siegel

Speiseempfehlung für den Special Reserve Cabernet Sauvignon

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