Special Reserve Cabernet Sauvignon 2013 - Viña Siegel von Viña Siegel
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Special Reserve Cabernet Sauvignon 2013 - Viña Siegel

Special Reserve Cabernet Sauvignon 2013 - Viña Siegel

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    Land: Chile
    Anbaugebiet: Valle Central
    Weingut: Viña Siegel
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Familienfeier, Grillparty, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Special Reserve Cabernet Sauvignon von Viña Siegel offenbart sich im Glas in einem tiefen... mehr

    Special Reserve Cabernet Sauvignon 2013 - Viña Siegel

    Der Special Reserve Cabernet Sauvignon von Viña Siegel offenbart sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit einem sehr komplexen Bouquet. Dieses entfaltet die Aromen von schwarzen Waldbeeren, Tabakblättern und Zimtstangen.

    Dieser chilenische Rotwein ist am Gaumen mit konzentrierter Frucht präsent, welche in einer festen Struktur eingebettet ist. Mit viel Frucht endet dieser komplexe Wein in einem langen Finale.

    Vinifikation des Special Reserve Cabernet Sauvignon von Viña Siegel

    Nach der Lese werden die Trauben für diesen reinsortigen Cabernet Sauvignon für 5 Tage kalt mazeriert und anschließen bei 27-29°Celsius der alkoholischen Gärung unterzogen. Die sich der Gärung anschließende Mazeration findet über einen Zeitraum von 2-3 Wochen statt. Der Special Reserve Cabernet Sauvignon wurde in französischer Eiche für etwa 10-12 Monate ausgebaut. 

    Speiseempfehlung für den Special Reserve Cabernet Sauvignon 

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Pasta, Schweinelende oder zu Rinderbraten. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,6
    Restzucker ca. in g/l: 2,1
    Unterregion: Valle de Rapel
    Lage: Valle de Colchagua
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Ausbau-Details: amerikanische Eiche, französische Eiche, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
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    Lage von Viña Siegel
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