Special Reserve Cabernet Sauvignon 2018 - Viña Siegel

Brombeere, schwarze Johannisbeere, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus, Schokolade
  • Dieser sortenreine Rotwein passt perfekt zu Rucola-Penne oder Kichererbsen-Curry
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen chilenischen Rotwein besonders cremig
  • Ein kraftvoller Rotwein, erstklassig zur Grillparty oder zur Familienfeier

Special Reserve Cabernet Sauvignon 2018 - Viña Siegel

10,89 €
0.75 l (14,52 € * / 1 l)

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Weitere Informationen

Der Special Reserve Cabernet Sauvignon von Viña Siegel offenbart sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit einem sehr komplexen Bouquet. Dieses entfaltet die Aromen von schwarzen Waldbeeren, Tabakblättern und Zimtstangen.

Dieser chilenische Rotwein ist am Gaumen mit konzentrierter Frucht präsent, welche in einer festen Struktur eingebettet ist. Mit viel Frucht endet dieser komplexe Wein in einem langen Finale.

Vinifikation des Special Reserve Cabernet Sauvignon von Viña Siegel

Nach der Lese werden die Trauben für diesen reinsortigen Cabernet Sauvignon für 5 Tage kalt mazeriert und anschließen bei 27-29°Celsius der alkoholischen Gärung unterzogen. Die sich der Gärung anschließende Mazeration findet über einen Zeitraum von 2-3 Wochen statt. Der Special Reserve Cabernet Sauvignon wurde in französischer Eiche für etwa 10-12 Monate ausgebaut. 

Speiseempfehlung für den Special Reserve Cabernet Sauvignon 

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Pasta, Schweinelende oder zu Rinderbraten. 

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2018
Gesamtsäure ca. in g/l: 4,6
Restzucker ca. in g/l: 2,1
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Central (CL)
Unterregion: Valle de Rapel (CL)
Anlass und Thema: Familienfeier , Grillparty , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Lage: Valle de Colchagua
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Ausbau-Details: amerikanische Eiche , französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 12
Aroma: Brombeere , schwarze Johannisbeere , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Übersee , klassisch
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
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