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John Platter
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Sphynx Chardonnay 2019 - Steenberg

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Weitere Informationen

Im Glas präsentiert der Sphynx Chardonnay von Steenberg eine leuchtend goldgelbe Farbe. Der Nase präsentiert dieser Steenberg Weißwein allerlei Pomelo, Zitronen, Schattenmorellen, Schwarzkirschen und Kumquats. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch Wacholder, sonnenwarmes Gestein und Garrigue hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Steenberg ist genau das Richtige für WeinliebhaberInnen, die am liebsten knochentrocken trinken. Der Sphynx Chardonnay kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 3,8 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar seidig und cremig. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Sphynx Chardonnay am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Limette und Zitrone.

Vinifikation des Steenberg Sphynx Chardonnay

Der balancierte Sphynx Chardonnay aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung zum Steenberg Sphynx Chardonnay

Dieser südafrikanische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu pikantes Curry mit Lamm, Thai-Gurkensalat oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.

Auszeichnungen für den Sphynx Chardonnay von Steenberg

  • John Platter - 4 Sterne für 2019
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,9
Restzucker ca. in g/l: 3,8
Geschmack: trocken
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Westkap (ZA)
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Geschenk für gute Freunde , Kundengeschenk , Ostern , Picknick , Sommerwein
Rebsorten: Chardonnay
Jahrgang: 2019
Prämierungen: John Platter Wine Guide - 4 Sterne
Ausbau-Details: Edelstahltank , französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.: 4
Aroma: Steinobst , Zitrusfrucht , pflanzlich / vegetabil , erdig / mineralisch
Textur / Mundgefühl: seidig , cremig
Nachhall / Finale: mittel
Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
Stil: Übersee , Kaltklima-Anbaugebiet , modern
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wijntransport BV - NL-BIO-01 - Songertweg 17 - 5961 NG Horst - Niederlande
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