St. Andrews Chardonnay - Wakefield Estate

Mit dem Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Im Kern zeigt dieser Weißwein eine charmante goldgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Weißwein durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Dieser sortenreine australische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Limetten, Ananas, Physalis und Guaven. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar cremig. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der St. Andrews Chardonnay am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Weißwein aus der Weinbauregion South Australia schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Gallia-Melone und Grapefruit.

Vinifikation des Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Wakefield Estate wurde nur makelloses Lesegut verwendet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der leichtfüßige St. Andrews Chardonnay noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Nach der Fertigstellung des Weins wird der St. Andrews Chardonnay behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay

Dieser Australier sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Lauch-Tortilla.

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