St. Laurent Reserve 2015 - Leopold Aumann von Leopold Aumann

St. Laurent Reserve 2015 - Leopold Aumann

St. Laurent Reserve 2015 - Leopold Aumann

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    Land: Österreich
    Anbaugebiet: Niederösterreich
    Weingut: Leopold Aumann
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Saint Laurent
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: vornehm, modern, Alte Welt
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der St. Laurent Reserve von Leopold Aumann präsentiert er sich in einem kräftigen und... mehr

    Der St. Laurent Reserve von Leopold Aumann präsentiert er sich in einem kräftigen und dunklen Rot im Glas. An der Nase entfaltet sich ein fruchtiges Bouquet, in dem vor allem Weichselkirsche hervorsticht. Der dichte und intensive Geschmack weist eine saftige Fülle, hervorragende Struktur und einen elegante Kraft auf. Der Abgang ist lang anhaltend und gefällig. 

    Vinifikation des St.Laurent Reserve von Leopold Aumann

    Die Rebsorte St.Laurent ist einer der feinsten heimischen Rotweinrebsorten, die in Österreich wachsen, und zählt auch zu den langlebigsten. Nach der manuellen Lese und Vinifizierung, reift dieser Wein 12 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche, neu in erster Füllung und in zweiter Füllung. 

    Der St.Laurent verfügt über eine gute Lagerfähigkeit, die 10 Jahre un mehr ausmachen kann.

    Food pairing für den St. Laurent Reserve von Leopold Aumann

    Dieser Spitzenwein aus Österreich harmoniert hervorragend zu vielen Fleischgerichten wie zartem Kalbsmedaillon über saftigen Schweinebraten, Rind oder Lammfleisch bis zu würzigen Wildgerichten, aber auch zu Pasta mit pikanter Tomatensauce.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,1
    Restzucker ca. in g/l: 2,1
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: vegan
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Ausbaustufen: Reserve
    Aroma: Beerenobst, Steinobst
    Textur/Mundgefühl: samtig, fleischig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Leo Aumann GmbH - Oberwaltersdorferstraße 105 - 2512 Tribuswinkel - Österreich
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    Lage von Leopold Aumann
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