Steinberger Riesling Crescentia Spätlese 2017 - Kloster Eberbach

Der Steinberger Riesling Crescentia Spätlese von Kloster Eberbach glänzt hellgelb mit grünlichen Reflexen im Glas.
Er verströmt einen dezenten, leicht pflanzlichen Zitrus- und Steinobstduft mit einer Spur kandierter Äpfel und mineralischen Anklängen.
Im Mund enthüllt er eine exotische Frucht (Grapefruit), Quitte und wieder leicht vegetabile Nuancen sowie ein wenig Kandis. Im Hintergrund tauchen erdig-mineralische und salzige Anklänge auf. Eine feine Säure sorgt für das animierende Gefühl. Insgesamt ein harmonischer, nachhaltiger Wein mit subtilen Tanninen und einem enorm schönen Abgang.
Ein vortrefflicher Tropfen zu Desserts.