- Dieser sortenreine Weißwein harmoniert ausgezeichnet mit Kichererbsen-Curry oder Fenchelsalat mit roten Linsen
- Seine Herkunft aus der Pfalz macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
- Dieser deutsche Weißwein eignet sich hervorragend zu Weihnachten
Steinbuckel Riesling Großes Gewächs 2020 - Knipser
Deutschland 15% Winter-Sale
Diese Aktion läuft bis zum 28.02.2023 23:59.
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage
Beratung!
Verpackung!
Versand!
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage
Der Knipser Steinbuckel Riesling ist ein Großes Gewächs der Extraklasse. Dieser Spitzenwein kommt mit leuchtendem Platingelb und goldenen Reflexen ins Glas. Die erste Nase zeigt reife Aromen von Mirabellen, Pfirsichen, reifen Zitrusfrüchten, saftigem, gelbem Apfel und etwas ätherische Bergamotte. Mineralische Nuancen und ein Anflug von Minze und Salbei runden das Bouquet dieses edlen großen Gewächses aus dem Laumersheimer Steinbuckel perfekt ab.
Am Gaumen präsentiert sich das Große Gewächs aus dem Laumersheimer Steinbuckel ungemein dicht, fest gewirkt und außergewöhnlich mineralisch. Die präsente Säure sorgt für Frische und Länge während die dezente, stimmig eingewobene Restsüße Körper und Saft garantiert. Ein bei aller Kraft niemals fettes, sondern immer wohltemperiertes Großes Gewächs von Knipser
Vinifikation des Steinbuckel Riesling Großes Gewächs von Knipser
Die Trauben für diesen Spitzenriesling aus der Großen VDP-Lage Laumersheimer Steinbuckel gedeihen im Herzstück der Lage, das direkt nebem einen außer Betrieb befindlichen Kalksteinbruch liegt, leicht nach Süden geneigt und gut belüftet ist. Die vom Kalk geprägten Trauben werden nach selektiver Handlese zu 100% im traditionellen Halbstückfass (600l) und in großen Fässern von 1500 Litern Volumen ausgebaut. Anschließend darf sich das Große Gewächs Steinbuckel von Knipser noch bis in den Juli des Folgejahres auf der Feinhefe verfeinern.
Speiseempfehlung zum Knipser Steinbuckel Riesling Großes Gewächs
Genießen Sie diesen Spitzen-Riesling aus der Pfalz zu Kalbfleisch, gegrillten oder gebratenen heimischen Süßwasserfischen.
Prämierungen für den Steinbuckel Riesling Großes Gewächs Knipser
- Gault Millau 2019: 95 Punkte für 2017
- Weinwirtschaft 18/2018: 92 Punkte für 2017
- Vinum Weinguide 2019: 94 Punkte für 2017
- Falstaff: 93 Punkte für 2017
- Eichelmann: 91 Punkte für 2017
- Weitere Produkte von Weingut Knipser
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Weißwein |
| Weinfarbe: | weiß |
| Geschmack: | trocken |
| Anlass und Thema: | Geschenk für gute Freunde , Herbstwein , Weihnachten |
| Jahrgang: | 2020 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 8,5 |
| Restzucker ca. in g/l: | 4,9 |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz (DE) |
| Unterregion: | Laumersheim (DE) |
| Lage: | Laumersheimer Steinbuckel |
| Rebsorten: | Riesling |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ausbau: | großes Holz |
| Ausbau-Details: | Halbstückfass 600 l , Stückfass 1200 l |
| Ausbaudauer in Mon.: | 10 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete |
| Prämierungen: | Weinwirtschaft - 92 Punkte , Eichelmann - 91 Punkte , Falstaff - 93 Punkte , Gault & Millau - 95 Punkte , Vinum - 94 Punkte |
| Böden & Sonderlagen: | Kalk |
| Lesart: | Handlese |
| Aroma: | Pfirsich , Grüner Apfel , mineralisch , Vanille |
| Textur / Mundgefühl: | schmelzig , dicht |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Stil: | Alte Welt , klassisch |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 11 - 13 |
| Speiseempfehlungen: | Helle und deftige Speisen , Süß-würzige Speisen |
| Glasempfehlung: | Weißweinglas |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Schlegelflasche , klassisch |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 15 |
| Alkohol in Vol%: | 12,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Weingut Knipser GbR - Hauptstraße 47 - 67229 Laumersheim - Deutschland |
| Art.-Nr.: | 70716-DE-WW-RI-006-17 |
