- von Tenuta J. Hofstätter

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Steinraffler Lagrein DOC 2012 - J. Hofstätter

Steinraffler Lagrein DOC 2012 - J. Hofstätter

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige
    Weingut: Tenuta J. Hofstätter
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Lagrein
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, komplex
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Vatertag / Herrentag, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Lagrein ist eine für Südtirol einzigartige Rebsorte, die optimale Bedingungen in den... mehr

    Der Lagrein ist eine für Südtirol einzigartige Rebsorte, die optimale Bedingungen in den Steinraffler-Weingärten des Weinguts J. Hofstätter findet. Die fast in Vergessenheit geratene Sorte des kurzstieligen Lagreins wurde hier angepflanzt und damit eine Verbindung von Tradition und Innovation eingegangen. Der Steinraffler zeigt sich von sehr dunkler granatroter Farbe im Glas. An der Nase entfaltet er ein erdig-mineralisches Bouquet mit würzigen Noten., zu Beginn noch zart-fruchtig und elegant, dann aber mit Tendenzen zu reifen, dunklen Pflaumen. Auch am Gaumen finden sich die würzigen Noten, dicht und kraftvoll, während im Abgang die mineralischen Komponenten erneut zu Tage treten. Zu rotem Fleisch, Wild und milden Käsesorten geeignet.

    Ausbau: großes Holz, Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche, Edelstahltank, Flaschenlager, Großes Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 34
    Aroma: Beerenobst, erdig / mineralisch, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht, samt, tiefgründig
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: Gutes Reifepotential
    Restzucker ca. in g/l: 1,6
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5
    Inverkehrbringer: Weingut Weinkellerei J.Hofstätter GmbH - Rathausplatz 7 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italien
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