Steinraffler Lagrein DOC 2012 - J. Hofstätter

Der Lagrein ist eine für Südtirol einzigartige Rebsorte, die optimale Bedingungen in den Steinraffler-Weingärten des Weinguts J. Hofstätter findet. Die fast in Vergessenheit geratene Sorte des kurzstieligen Lagreins wurde hier angepflanzt und damit eine Verbindung von Tradition und Innovation eingegangen. Der Steinraffler zeigt sich von sehr dunkler granatroter Farbe im Glas. An der Nase entfaltet er ein erdig-mineralisches Bouquet mit würzigen Noten., zu Beginn noch zart-fruchtig und elegant, dann aber mit Tendenzen zu reifen, dunklen Pflaumen. Auch am Gaumen finden sich die würzigen Noten, dicht und kraftvoll, während im Abgang die mineralischen Komponenten erneut zu Tage treten. Zu rotem Fleisch, Wild und milden Käsesorten geeignet.