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SUD Malvasia Nera 2016 - Cantine San Marzano von Cantine San Marzano
   

SUD Malvasia Nera 2016 - Cantine San Marzano

SUD Malvasia Nera 2016 - Cantine San Marzano

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Cantine San Marzano
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Malvasia Nera
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Grillparty, landestypischer Abend, Kochen mit Freunden, Picknick
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der SUD Malvasia Nera von der Cantine San Marzano ist ein sortenreiner, weicher und... mehr

    SUD Malvasia Nera 2016 - Cantine San Marzano

    Der SUD Malvasia Nera von der Cantine San Marzano ist ein sortenreiner, weicher und körperreicher Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet Apulien.

    In einer rubinroten Farbe mit schwarz-violetten Reflexen schimmert dieser Wein im Glas. An der Nase entfaltet sich sein fruchtig-würziges Bouquet, dabei dominieren Schwarzkirsche, Nelke, Zimt und Holunderbeere. Dem Gaumen bringt dieser italienische Rotwein ein kräftig-fruchtiges Aromenensemble entgegen. Wundervoll eingebundene Holznoten vereinen sich mit der Würze von Sternanis, Zimt, Nelke und der Frucht von roter Beerenkonfitüre. Der SUD Malvasia Nera kommt rund und weich daher und schließt mit einem nachhaltigen Finale.

    Vinifikation des Cantine San Marzano Sud Malvasia Nera

    Der Most der sortenreinen Malvasia Nera Trauben liegt nach der Ernte und der Pressung für 10 Tage auf der Maische. Danach wird er zur Reifung in Barriques aus französischer Eiche gefüllt. Für 4 Monate wird dieser Rotwein darin ausgebaut und erhält seinen würzigen Charakter.

    Speiseempfehlung für den Malvasia San Marzano SUD

    Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien zu scharfen, orientalischen und indischen Gerichten, wie Lammcurry oder Masala, geschmortem Fleisch aber auch mit eingekochtem Obst und Mandelgebäck.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,1
    Restzucker ca. in g/l: 9,0
    Unterregion: Salento IGT
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Ausbau-Details: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 4
    Aroma: Steinobst, gekochte Früchte, würzig
    Textur / Mundgefühl: samtig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Cantine San Marzano - Via Regina Margherita 149 - 74020 San Marzano di San Giuseppe - Italien
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