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Syrah Boom Boom Columbia Valley 2014 - Charles Smith Wines von Charles Smith Wines

Syrah Boom Boom Columbia Valley 2014 - Charles Smith Wines von Charles Smith Wines

Syrah Boom Boom Columbia Valley 2014 - Charles Smith Wines

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    Artikelname: Syrah Boom Boom Columbia Valley 2014 - Charles Smith Wines
    Land: USA
    Anbaugebiet: Washington
    Weingut: Charles Smith Wines
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Syrah - Syn. Shiraz
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, Neue Welt, Kaltklima-Anbaugebiet, jugendlich, modern
    Empfehlung: Rarität, Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Frühlingswein, Herbstwein, Kenner überraschen, Musikerwein, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Syrah Boom Boom Columbia Valley von Charles Smith Wines zeigt sich in einem dunklen... mehr
    Der Syrah Boom Boom Columbia Valley von Charles Smith Wines zeigt sich in einem dunklen Violett-Rot im Glas. An der Nase werden sofort Noten von vollreifen, dunklen Kirschen, Himbeeren und Gewürzen bemerkbar. Am Gaumen kommen zum perfekt reifen Tannin noch deutliche Aromen von Johannisbeeren, Lavendel, frisch gezupften mediterranen Kräutern und Tabak hinzu. Die Säure ist gut eingebunden und verleiht ihm Saft und Potential. Im Nachhall ist er sehr lang. Dieser wird von der verführerischen Mischung aus dunklen Beeren und Gewürzen dominiert, am Ende kommt noch eine schöne Mineralität und Töne von nasser Erde durch. Sehr vielschichtig!

    Herstellungsverfahren des Syrah Boom Boom Columbia Valley von Charles Smith Wines

    Der Syrah Boom Boom Columbia Valley von Charles Smith Wines besteht zu 97% aus Syrah und wird durch 3% Viognier veredelt. Die Trauben stammen aus dem Columbia Valley, genauer aus den Weingütern Art Den Hoed, Pheasant, Weyns, Arete und Gamache. Die Böden aller Lagen sind sehr verschieden. In Art Den Hoed dominiert Basalt und Kalk, in Pheasant sind die Böden reich an Flusskies, was sie sehr durchlässig macht. In Weyns herrscht ein Lehm-Sandgemisch mit guten Speichereigenschaften vor und Arete ähnelt mit seinem Klima sehr der mittleren Rhôhne. Alle Teile leisten ihren Anteil und tragen einen Aspekt zum großartigen Syrah Boom Boom bei. Nach der Lese werden die Trauben im Ganzen gemaischt und mit natürlichen Hefen vergoren. Er lagert nach der Gärung auf der Hefe und wird danach auf die Flasche gezogen.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Servieren Sie den Syrah Boom Boom Columbia Valley von Charles Smith Wines bei 16°C. Wie jeder gute Wein sollte auch dieser Syrah einen Mooment Luft bekommen. Der Syrah Boom Boom Columbia Valley von Charles Smith Wines passt ausgezeichnet zur mediterranen Küche, zu Schmorgerichten oder Fleisch vom Grill.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Kalkmergel, Muschelkalk / Kalkstein, Basalt, flussnah
    Ausbau: französische Eiche, Holzfass, Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, erdig / mineralisch, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, samt
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: künstlerisch, witzig, innovativ, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7 - 10
    - Inverkehrbringer: Charles Smith Wines & K Vintners | 35 South Spokane Street | Walla Walla Washington 99362 | USA
    Importeur: Pacific Wine Company GmbH | Ampére-Straße 3-5 | 63225 Langen | Deutschland
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