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    Classique Syrah 2018 - Domaine Paul Mas von Domaine Paul Mas
       

    Classique Syrah 2018 - Domaine Paul Mas

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc (FR)
    Weingut: Domaine Paul Mas
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Grillparty, Vatertag / Herrentag, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der im Fass ausgebaute Classique Syrah aus der Weinbau-Region das Languedoc präsentiert sich im... mehr

    Classique Syrah 2018 - Domaine Paul Mas

    Der im Fass ausgebaute Classique Syrah aus der Weinbau-Region das Languedoc präsentiert sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Idealerweise in ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere und Maulbeere, abgerundet von schwarzem Tee, Zimt und Bitterschokolade, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

    Der Domaine Paul Mas Classique Syrah IGP begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der Supermarktregale erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwangsläufig Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige und dichte Textur aus. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion das Languedoc, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

    Vinifikation des Domaine Paul Mas Classique Syrah 

    Dieser balancierte Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Syrah hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank, Beton und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche an.

    Speiseempfehlung für den Classique Syrah von Domaine Paul Mas

    Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Thai-Gurkensalat, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Rumtopf.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,2
    Restzucker ca. in g/l: 2,0
    Ausbau: Edelstahltank, Beton, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGP Indication Géographique Protégée
    Ausbau-Details: Edelstahltank, amerikanische Eiche, französische Eiche, Betontank
    Aroma: Beerenobst, würzig, rauchig
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Les Domaines Paul Mas - Route de Villeveyrac - 34530 Montagnac - Frankreich
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    Lage von Domaine Paul Mas
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    Languedoc
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