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Syrah Terroir d'Altitude - Fortant de France
Brombeere, Veilchen, getoastetes Holz und Vanille

Syrah Terroir d'Altitude - Fortant de France

Rotwein Frankreich Frankreich Languedoc-Roussillon (FR)

Jahrgang

9999
2021
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Steckbrief des Syrah Terroir d'Altitude - Fortant de France

Der Syrah Terroir d'Altitude von Fortant de France zeigt sich im Glas Purpurrot und offenbart dabei sein reichhaltiges und vielschichtiges Bouquet, welches mit den Aromen von Veilchen, schwarzen Beeren, Pfeffer und einem Hauch Lakritz aufwartet.

Dieser Rotwein aus dem Languedoc beeindruckt am Gaumen mit seinem reichhaltigen und lebhaften Aromenzusammenspiel. Anklänge von schwarzen Beeren und süßen Gewürzen klingen dabei lange nach.

Vinifikation für den Syrah Terroir d'Altitude von Fortant de France

Bevor die Trauben für diesen reinsortigen Syrah vergoren werden, erhalten sie eine besondere Behandlung: sie werden sorgfältig entrappt und der Most wird 2 Tage gekühlt gelagert, damit das aromatische Potenzial voll ausgeschöpft werden kann. Die Moste aus den Einzellagen werden anschließend getrennt voneinander vinifiziert, um den typischen Charakter dieser zu erhalten.

Nach der Gärung erfolgt dann eine warme Mazeration, welche der Verfeinerung der Tannine dient und dem Wein seinen Körper verleiht. Im Anschluss wird der Wein für 4 Monate auf der Hefe ausgebaut und vorsichtig aufgerührt. Nach der Verkostung der Grundweine werden diese dann zu dieser sortenreinen Cuvée vereint.

Speiseempfehlung für den Syrah Terroir d'Altitude von Fortant de France

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu gegrilltem Fleisch, Ratatouille oder mit Lamm in Knoblauchjus.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Für unter die Woche! , Grillparty , Party , Romantisches Dinner
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,0
Restzucker ca. in g/l:
1,7
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Languedoc-Roussillon (FR)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank , kleines Holz
Ausbau-Details:
Edelstahltank , französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.:
4
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Sandstein , Mergel
Aroma:
getoastetes Holz , Brombeere , Veilchen , Vanille
Textur / Mundgefühl:
samtig , fleischig , dicht , wuchtig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , modern
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
5
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Fortant de France - FR-BIO-01 - 912 avenue Gilbert Martelli - 34200 Sète - France
Art.-Nr.:
70007-FR-RW-SY-616-12.1
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