Syrah Terroir d'Altitude 2016 - Fortant de France von Fortant de France

Syrah Terroir d'Altitude 2016 - Fortant de France

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc
    Weingut: Fortant de France
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt
    Anlass und Thema: Familienfeier, Für unter die Woche!, Grillparty, Party, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Syrah Terroir d'Altitude von Fortant de France zeigt sich im Glas Purpurrot und offenbart... mehr

    Syrah Terroir d'Altitude 2016 - Fortant de France

    Der Syrah Terroir d'Altitude von Fortant de France zeigt sich im Glas Purpurrot und offenbart dabei sein reichhaltiges und vielschichtiges Bouquet, welches mit den Aromen von Veilchen, schwarzen Beeren, Pfeffer und einem Hauch Lakritz aufwartet.

    Dieser Rotwein aus dem Languedoc beeindruckt am Gaumen mit seinem reichhaltigen und lebhaften Aromenzusammenspiel. Anklänge von schwarzen Beeren und süßen Gewürzen klingen dabei lange nach.

    Vinifikation für den Syrah Terroir d'Altitude von Fortant de France

    Bevor die Trauben für diesen reinsortigen Syrah vergoren werden, erhalten sie eine besondere Behandlung: sie werden sorgfältig entrappt und der Most wird 2 Tage gekühlt gelagert, damit das aromatische Potenzial voll ausgeschöpft werden kann. Die Moste aus den Einzellagen werden anschließend getrennt voneinander vinifiziert, um den typischen Charakter dieser zu erhalten.

    Nach der Gärung erfolgt dann eine warme Mazeration, welche der Verfeinerung der Tannine dient und dem Wein seinen Körper verleiht. Im Anschluss wird der Wein für 4 Monate auf der Hefe ausgebaut und vorsichtig aufgerührt. Nach der Verkostung der Grundweine werden diese dann zu dieser sortenreinen Cuvée vereint.

    Speiseempfehlung für den Syrah Terroir d'Altitude von Fortant de France

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu gegrilltem Fleisch, Ratatouille oder mit Lamm in Knoblauchjus.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,0
    Restzucker ca. in g/l: 1,7
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Sandstein, Mergel
    Ausbau-Details: Edelstahltank, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 4
    Aroma: Beerenobst, blumig, würzig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Fortant de France - FR-BIO-01 - 912 avenue Gilbert Martelli - 34200 Sète - Frankreich
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