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Plum Pudding Hill Syrah 2012 - Stellenzicht

Plum Pudding Hill Syrah 2012 - Stellenzicht

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Stellenzicht
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 15,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Syrah Plum Pudding Hill von Stellenzicht ist bereits seit 1994 das Flaggschiff von... mehr

    Der Syrah Plum Pudding Hill von Stellenzicht ist bereits seit 1994 das Flaggschiff von Stellenzicht. Dieser Syrah verdankt seinen Namen der Einzellage, aus der er stammt: Plum Pudding Hill. Aus dieser Lage stammen regelmäßig die besten Syrah-Trauben.

    Dieser rubinrote Syrah umschmeichelt die Nase mit wunderbar frischen und komplexen Aromen von reifen, roten Früchten, untermalt von würziger Eiche und rauchigen Nuancen.

    Dieser Rotwein ist körperreich mit wunderbar integrierten Noten von Eiche, Pflaumen, reifen Kirschen und Tabak. Weiche Tannine leiten diesen südafrikanischen Wein in sein langes und nachhaltiges Finale. Dieser komplexe Syrah ist ein wahres Highlight!

    Vinifikation für den Syrah Plum Pudding Hill

    Die Trauben für diesen Wein wurden von Hand gelesen, gepresst und in Edelstahltanks fermentiert. Nach der folgenden malolaktischen Fermentation in 300 Liter-Fässern wurde der Wein in neue Fässer aus französischer Eiche gebracht. Darin fand über einen Zeitraum von 30 Monaten die Reifung dieses wunderbaren Rotweines statt.

    Speiseempfehlung für den Syrah Plum Pudding Hill

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Thunfischtartar, Steaks, Wild oder zu Käse wie Pecorino, Parmesan und Roquefort. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,2
    Restzucker ca. in g/l: 3,2
    Unterregion: Stellenbosch
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Ausbau-Art: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 30
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: traditionell, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Mack & Schühle AG - DE-ÖKO-006 - Neue Straße 45 - 73277 Owen Teck - Deutschland
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