- Dieser erstklassige Rotwein passt ausgezeichnet zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce
- Seine Herkunft aus Andalusien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
- Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, erstklassig unter anderem zum Romantischen Dinner
Taberner No. 1 2014 - Huerta de Albalá
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Der Taberner No 1 von Huerta de Albalá aus Andalusien offeriert im geschwenkten Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Die erste Nase des Taberner No 1 präsentiert Noten von schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Zimt, Kakaobohne und Buchenrauch hinzu.
Dieser trockene Rotwein von Huerta de Albalá ist perfekt für Weintrinker, die am liebsten 0,0 Gramm Zucker in ihrem Wein hätten. Der Taberner No 1 kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 2,5 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar dicht und wuchtig. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Taberner No 1 am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Andalusien, genauer gesagt aus Cádiz VT, begeistert schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall.
Vinifikation des Huerta de Albalá Taberner No 1
Der kraftvolle Taberner No 1 aus Spanien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Taberner No 1 ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 14 Monate in Barrique aus Eichenholz an.
Speiseempfehlung zum Huerta de Albalá Taberner No 1
als Begleiter zu Ossobuco, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.
Prämierungen für den Taberner No 1 von Huerta de Albalá
Dieser Wein aus Cádiz VT begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Bewerter prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich
- Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 Punkte
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