Tamiz Tempranillo DO 2019 - Bodegas Teófilo Reyes

Mit dem Bodegas Teófilo Reyes Tamiz Tempranillo kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Maulbeere, Heidelbeere, Brombeere und Zwetschge, abgerundet von schwarzem Tee, Lebkuchen-Gewürz und Bitterschokolade, die der Fassausbau beisteuert.

Der Bodegas Teófilo Reyes Tamiz Tempranillo präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien-Leon, genauer gesagt aus Ribera del Duero DO, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Tamiz Tempranillo von Bodegas Teófilo Reyes

Der kraftvolle Tamiz Tempranillo aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Tempranillo. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Bodegas Teófilo Reyes Tamiz Tempranillo

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Boeuf Bourguignon.

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