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TANK No 11 Syrah Appassimento 2017 - Cantine Minini von Cantine Minini

TANK No 11 Syrah Appassimento 2017 - Cantine Minini

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Sizilien
    Weingut: Cantine Minini
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: halbtrocken
    Empfehlung: Team-Tipp
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, landestypischer Abend, Kaminabend, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der TANK No 11 Syrah Appassimento der Cantine Minini präsentiert sich im Glas in einem herrlich... mehr

    TANK No 11 Syrah Appassimento 2017 - Cantine Minini

    Der TANK No 11 Syrah Appassimento der Cantine Minini präsentiert sich im Glas in einem herrlich dichten Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Dieser italienische Rotwein verführt mit einladenden Aromen von reifen Beerenfrüchten, aber auch Pflaumen und saftigen Kirschen, ergänzt um würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer, Schokolade und eingelegten roten Früchten.

    Der Syrah aus der TANK-Reihe begeistert am Gaumen mit seiner festen und kraftvollen Struktur, die von seidigen und weichen Tanninen begleitet wird. Klar und präzise führt dieser Appassimento in einen wunderbar langen Abgang.

    Vinifikation des TANK No 11 Syrah von Minini

    Bei diesem Syrah wird das Appassimento-Verfahren angewendet, das den meisten von den großen Amarone-Weinen Venetiens, aber auch von den Strohweinen Süditaliens bekannt ist. Dabei werden die Trauben vor der Gärung angetrocknet, was zu einer Intensivierung der Aromen führt. Für die TANK-Weine nutzt Mario Minini die Wärme des italienischen Südens, denn er lässt die Trauben für den TANK No. 11 gleich am Rebstock eintrocknen.

    Speiseempfehlung für den Cantine Minini TANK No 11 Syrah 

    Genießen Sie diesen halbtrockenen Rotwein zu kräftigen Gerichten, zum Beispiel zu Braten oder Schmorgerichten. Aber auch Solo ist dieser Rotwein aus dem Süden Italiens ein idealer Begleiter für lange Gespräche. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
    Restzucker ca. in g/l: 13,5
    Unterregion: Terre Siciliane IGT
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Appassimento, IGT Indicazione Geografica Tipica
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: seidig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Cantine Francesco Minini SpA - Viale Europa 6 - 25028 Verolanuova (BS) - Italien
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    Lage von Cantine Minini
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