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Blaubeere, Sauerkirsche, Dörrpflaume, Zimt und Gewürznelken

TANK No 32 Primitivo Appassimento - Cantine Minini

Jahrgang

9999
2022
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TANK No 32 Primitivo Appassimento - Cantine Minini
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Shopbewertung - vinello.de
Für Liebhaber von...
Für Liebhaber von halbtrockenen Weinen.
Hat trotzdem noch genug Tiefe..
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| Jahrgang: 2021 | 25.08.2023
Ausgezeichneter Wein und...
schnelle Lieferung
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| 14.12.2020
Besser als der 26er Primitivo
Der Tank 32 Primitvo ist nach meiner Meinung fruchtiger und intensiver als der 26er.
Der Tank 32 Primitvo ist nach meiner Meinung fruchtiger und intensiver als der 26er.
| 30.01.2018

Steckbrief des TANK No 32 Primitivo Appassimento - Cantine Minini

Der TANK No 32 Primitivo Appassimento der Cantine Minini funkelt im Glas in einem wundervollen Dunkelrot. Dieser italienische Rotwein begeistert mit seinem perfekten Zusammenspiel aus Eleganz und Kraft. Das Bouquet offenbart uns Aromen von reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und Dörrobst. Insbesondere Feigen, Datteln und Rosinen kommen uns in den Sinn.

Der Gaumen des TANK 32 überzeugt durch seinen dichten und konzentrierten Charakter beeindrucken. Durch die angenehme und gleichermaßen dezente Restsüße erhält dieser Rotwein eine herrliche Samtigkeit. Das lange Finish des Tank No 32 wird von zarten Noten von Nougat und Zartbitterschokolade getragen.

Vinifikation des Tank 32 Primitivo

Bei diesem Primitivo wird das Appassimento-Verfahren angewendet. Bekannt ist vor allem von großen Amarone-Weinen aus Venetien, aber auch von Strohweinen. Dabei werden die Trauben vor der Gärung angetrocknet, was zu einer Intensivierung der Aromen führt. Für die TANK-Weine nutzt Mario Minini gleich die Wärme des italienischen Südens, denn er lässt die Trauben für den TANK No 32 gleich am Rebstock eintrocknen.

Dieser italienische Rotwein wird im hölzernen Gärtank ausgebaut. 

Speiseempfehlung für den Primitivo Tank No 32

Der Tank No 32 von Minini ist ein herrlicher Speisebegleiter zu kräftigen Wildgerichten mit frischen Pilzen und zu gut gereiften Käsesorten. 

Auszeichnungen des Tank No 32 Primitivo

  • Luca Maroni: 92 Punkte für 2017
  • Mundus Vini: Silber für 2016
  • Berliner Winetrophy: Gold für 2015

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinart:
Appassimento
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Romantisches Dinner , Weihnachten
Gesamtsäure ca. in g/l:
6,0
Restzucker ca. in g/l:
14,6
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Apulien (IT)
Unterregion:
Salento IGT (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
IGT Indicazione Geografica Tipica , Appassimento
Aroma:
Blaubeere , Sauerkirsche , Dörrpflaume , Zimt , Gewürznelken
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Empfehlung:
Team-Tipp
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
5
Alkohol in Vol%:
14
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Cantine Francesco Minini SpA - Viale Europa 6 - 25028 Verolanuova (BS) - Italia
Art.-Nr.:
70125-IT-RW-PR-007-16.1
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