Select Reserve Tannat 2017 - Michel Torino
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Der Select Reserve Tannat von Michel Torino leuchtet im Glas in einer kräftig violetten Farbe. Das Bouquet offenbart intensive Aromen nach Nelken, weißer Schokolade und Bourbon-Vanille, unterlegt von mineralischen Anklängen. Der Gaumen lässt sich von einer vollen Persönlichkeit mit herrlichen Noten nach Zartbitterschokolade begeistern. Dieser argentinische Rotwein beeindruckt auch mit seinem festen Tanningerüst und einem langen, sehr harmonischen Abgang.
Im April werden die Tannat-Trauben für diesen reinsortigen Rotwein gelesen. Zunächst wird der Prozess der malolaktischen Gärung durchlaufen, bevor 70% des Weins für 12 Monate in amerikanischen und französischen Barrique reift.
Wir empfehlen diesen Rotwein aus Salta zu Rindfleisch, Wild, Schmorgerichten, Gegrilltem, herzhaften Käsesorten und zur mediterranen Küche.
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