Select Reserve Tannat 2019 - Michel Torino
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Der Select Reserve Tannat von Michel Torino leuchtet im Glas in einer kräftig violetten Farbe. Das Bouquet offenbart intensive Aromen nach Nelken, weißer Schokolade und Bourbon-Vanille, unterlegt von mineralischen Anklängen. Der Gaumen lässt sich von einer vollen Persönlichkeit mit herrlichen Noten nach Zartbitterschokolade begeistern. Dieser argentinische Rotwein beeindruckt auch mit seinem festen Tanningerüst und einem langen, sehr harmonischen Abgang.
Vinifikation des Torino Tannat Select Reserve
Im April werden die Tannat-Trauben für diesen reinsortigen Rotwein gelesen. Zunächst wird der Prozess der malolaktischen Gärung durchlaufen, bevor 70% des Weins für 12 Monate in amerikanischen und französischen Barrique reift.
Speiseempfehlung für den Tannat Select Reserve Michel Torino
Wir empfehlen diesen Rotwein aus Salta zu Rindfleisch, Wild, Schmorgerichten, Gegrilltem, herzhaften Käsesorten und zur mediterranen Küche.
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,1 |
| Restzucker ca. in g/l: | 4,5 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Argentinien |
| Anbaugebiet: | Salta (AR) |
| Unterregion: | Cafayate (AR) |
| Anlass und Thema: | Kaminabend , Kundengeschenk , Vatertag / Herrentag , Weihnachten |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Rebsorten: | Tannat |
| Jahrgang: | 2019 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | Reserva |
| Böden & Sonderlagen: | Kalk |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | amerikanische Eiche , französische Eiche , Barrique 225 l |
| Ausbaudauer in Mon.: | 12 |
| Aroma: | würzig , karamellisiert , erdig / mineralisch |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Übersee , klassisch |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Bordeauxglas |
| Empfehlung: | Team-Tipp |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 14,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland |
