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Don David Tannat Reserve 2015 - Bodega El Esteco von Bodega El Esteco

Don David Tannat Reserve 2015 - Bodega El Esteco

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Salta
    Weingut: Bodega El Esteco
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Tannat
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Empfehlung: Team-Tipp
    Anlass und Thema: Kaminabend, Kundengeschenk, Vatertag / Herrentag, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Don David Tannat Reserve von Bodega El Esteco leuchtet im Glas in einer kräftig violetten... mehr

    Der Don David Tannat Reserve von Bodega El Esteco leuchtet im Glas in einer kräftig violetten Farbe. Das Bouquet offenbart intensive Aromen nach Nelken, weißer Schokolade und Bourbon-Vanille, unterlegt von mineralischen Anklängen. Der Gaumen lässt sich von einer vollen Persönlichkeit mit herrlichen Noten nach Zartbitterschokolade begeistern. Dieser argentinische Rotwein beeindruckt auch mit seinem festen Tanningerüst und einem langen, sehr harmonischen Abgang.

    Vinifikation des Don David Tannat Reserve

    Im April werden die Tannat-Trauben für diesen reinsortigen Rotwein gelesen. Zunächst wird der Prozess der malolaktischen Gärung durchlaufen, bevor 70% des Weins für 12 Monate in amerikanischen und französischen Barrique reift. 

    Speiseempfehlung für den El Esteco Don David Tannat

    Wir empfehlen diesen Rotwein aus Salta zu Rindfleisch, Wild, Schmorgerichten, Gegrilltem, herzhaften Käsesorten und zur mediterranen Küche.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
    Restzucker ca. in g/l: 4,5
    Unterregion: Cafayate
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Ebene, Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: amerikanische Eiche, französische Eiche, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Ausbaustufen: Reserva
    Aroma: würzig, karamellisiert, erdig / mineralisch
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Pacific Wine Company GmbH - Ampèrestraße 3-5 - 63225 Langen - Deutschland
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