Tapada de Villar Tinto 2016 - Quinta das Arcas von Quinta das Arcas

Tapada de Villar Tinto 2016 - Quinta das Arcas

Tapada de Villar Tinto 2016 - Quinta das Arcas

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    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Alentejo
    Weingut: Quinta das Arcas
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Alicante Bouschet - Syn. Pontac, Aragonez, Touriga Nacional, Trincadeira Preta - Syn. Tinta Amarela
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: modern, Alte Welt
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Party, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Tapada de Villar Tinto  von Quinta das Arcas ist ein komplexer Cuvée. Er wartet mit... mehr

    Der Tapada de Villar Tinto von Quinta das Arcas ist ein komplexer Cuvée. Er wartet mit Aromen von Zwetschgen, Pflaumen, und wunderbarer Würze auf.

    Vinifikation/Herstellung

    Die Trauben des Tapada de Villar Tinto reifen auf den Ebenen des Alentejo in den Sub-Regionen Orada und Borba, bei trocken-mediterranem Klima und unter der schwierigen Voraussetzungen von stark schwankenden Temperaturen zwischen Tag und Nacht. Um die Qualität der Lese zu gewährleisten wird nachts geerntet und zügig entrappt. Die Fermentation findet in Stahltanks statt, wo der Maischekuchen regelmäßig unter den Most gepumpt wird. Danach reift der portugiesische Rote für 4 Monate in französischen Eichbarriques.

    Verkostungsnotiz/Degustation

    Der Tapada de Villar Tinto von Quinta das Arcas offenbart sich in einer dunklen, rubinroten Farbe im Glas. Die Nase erreichen saubere Noten mittlerer Intensität. Hier dominieren rote Früchte, Zwetschgen und warme Vanillenoten, untermalt von Eiche. Am Gaumen kommt die trockene Säure gut zur Geltung, die von weichen und reifen Tanninen ausbalanciert wird. Auch hier kommt der fruchtige Charakter des Tapadas gut zur Geltung. Samtige Pflaumen, lieblicher Zimt, dunkle Schokolade und feiner Muskat sind zu erschmecken. Der vier Monate im Barrique sind die Holz- und Gewürznoten zu verdanken, die auch den langen Nachhall des Cuvées prägen.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen diesen Rotwein zu portugiesischen Tapas, Salami, abgehangenem Schinken, reifem Käse oder unkompliziert zu Brot mit Olivenöl und Salz.

    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOP Denominazione d'Origine Protetta
    Ausbau-Art: Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 4
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: fein, geschmeidig, saftig, weich
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 14 - 16
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: florale Motive, modern, Landschaft & Natur, künstlerisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: ca. 1-2 Jahre
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt
    Restzucker ca. in g/l: 3,30
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,30
    Inverkehrbringer: Quinta das Arcas Sociedade Agrícola Lda - Rua Central da Lomba - Quinta das Arcas - 4440-392 Sobrado - Portugal
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