Tawny 10 Years Old - Taylor's Port von Taylor's Port
Tawny 10 Years Old - Taylor's Port von Taylor's Port
   

Tawny 10 Years Old - Taylor's Port

Tawny 10 Years Old - Taylor's Port

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    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Douro & Porto
    Weingut: Taylor's Port
    Weinart: Portwein
    Rebsorten: Tempranillo (Tinta Roriz), Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca
    Jahrgang: NV
    Geschmack: süß
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 20,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Tawny 10 Years Old von Taylor's Port reifte 10 Jahre in alten Barriques mit 620-Liter Inhalt... mehr

    Tawny 10 Years Old - Taylor's Port

    Der Tawny 10 Years Old von Taylor's Port reifte 10 Jahre in alten Barriques mit 620-Liter Inhalt und wird aus den Rebsorten Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barocca und Tinta Cao vinifiziert. 

    Im Glas leuchtet dieser Port in lohfarbenen Tönen mit ziegelroten Reflexen. Das süßliche Bouquet ist äußerst vielschichtig: ofenfrische Backpflaumen verbinden sich mit Feigen, Quittengelee und einem Hauch Honig. Dazu gesellen sich dezente Anklänge nach Kräutern und Gewürzen. Diese Noten findet man auch im Geschmack wieder, wo sie mit einer fruchtigen, überraschend frischen Säure und Nussnoten harmonieren. Dieser Portwein besitzt viel Spannung, Kraft und Lebendigkeit, die bis in den langen, ausgewogenen und sehr eleganten Nachhall anhalten. 

    Vinifikation des Taylor's Port Tawny 10 Years Old

    Gereifter Tawny mit Altersangabe verlangt in erster Linie die Kunst des Blendings und der weisen Vorausschau auf die Entwicklung des Weines während seiner langen Reifezeit im Fass. Denn jeder Tawny wird von Anbeginn für sein bestimmtes Alter: 10, 20, 30 oder 40 Jahre komponiert und muss zuletzt stets seinen charakteristischen Stil und Geschmack aufweisen. Auch wenn dieser Port aus immer anderen Weinen und Jahrgängen komponiert wird.

    Die Trauben für diesen Wein werden ausschließlich von Hand gelesen und im Weinkeller von Taylor's Port gebracht, dort entrappt und in offenen Edelstahltanks vergoren. Sobald die Hälfte des Zuckers vergoren ist, wird der Gärprozess durch die Zugabe von hochprozentigem Destillat gestoppt. Dadurch bleibt diesem Wein die natürliche Restsüße erhalten. Abschließend reift dieser Portwein für 10 Jahre in Holzfässern, bis dieser auf die Flasche gefüllt wird.

    Speiseempfehlung  für den 10 Years Old Taylor's Port Tawny

    Dieser wunderbare, 10 Jahre gereifte Portwein ist ein köstlicher Dessertwein und der perfekte Abschluss für ein gutes Essen.

    Auszeichnungen für den Taylor's Tawny Port

      • Wine Spectator: 90 Punkte
      • Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90 Punkte
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,5
    Restzucker ca. in g/l: 105,0
    Unterregion: Douro DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Verstärkter Wein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominação de Origem Controlada
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte, Wine Spectator - 90 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 120
    Aroma: Beerenobst, gekochte Früchte, Schalenobst / nussig, würzig
    Textur / Mundgefühl: schmelzig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Desserts, Süß-würzige Speisen
    Glasempfehlung: Sherryglas / Nosingglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korkstopfen
    Inverkehrbringer: Taylor's Port - Rua du Choupelo n°250 - 440-088 Vila Nova de Gaia - Portugal
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    Prämierungen

    90
    Punkte
    Robert M. Parker
    90
    Punkte
    Wine Spectator
    Lage von Taylor's Port
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    Portugiesische Weine
    Portwein
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