Tawny 30 Years Old - Taylor's Port von Taylor's Port
Tawny 30 Years Old - Taylor's Port von Taylor's Port
   

Tawny 30 Years Old - Taylor's Port

Tawny 30 Years Old - Taylor's Port

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    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Douro & Porto
    Weingut: Taylor's Port
    Weinart: Portwein
    Rebsorten: Tempranillo (Tinta Roriz), Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira Preta (Tinta Amarela)
    Jahrgang: NV
    Geschmack: süß
    Stil: Alte Welt, komplex, klassisch
    Anlass und Thema: Hochzeit, Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 20,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Tawny 30 Years Old von Taylor's Port ist ein beeindruckender, ausgezeichneter Protwein... mehr

    Tawny 30 Years Old - Taylor's Port

    Der Tawny 30 Years Old von Taylor's Port ist ein beeindruckender, ausgezeichneter Protwein aus dem portugiesischen Weinanbaugebiet DOC Douro. Dieser Wein wird aus den Rebsorten Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional und Tinta Amarela vinifiziert. 

    Im Glas schimmert dieser Wein in einem leuchtenden Bernstein mit mahagonifarbenen Schattierungen. Die Nase erfreut sich nach einer süßen, fruchtigen Aromatik: es offenbaren sich gedörrtes gelbes Obst, karamellisierte Orangenschalen, frisch gemahlener Kaffee und dezente Röstnuancen. Am Gaumen überzeugt dieser Portwein mit einer beeindruckenden Kraft und saftigem Körper. Die feine Süße harmoniert wundervoll mit den Aromen der Nase und wird ergänzt um Orangenmarmelade und cremiges Karamell. Das süße Finale ist wundervoll rund und lang. 

    Vinifikation des Taylor's Port Tawny 30 Years old

    Gereifter Tawny mit Altersangabe verlangt in erster Linie die Kunst des Blendings und der weisen Vorausschau auf die Entwicklung des Weines während seiner langen Reifezeit im Fass. Denn jeder Tawny wird von Anbeginn für sein bestimmtes Alter: 10, 20, 30 oder 40 Jahre komponiert und muss zuletzt stets seinen charakteristischen Stil und Geschmack aufweisen. Auch wenn dieser Port aus immer anderen Weinen und Jahrgängen komponiert wird.

    Die Trauben für diesen Wein werden ausschließlich von Hand gelesen und im Weinkeller von Taylor's Port gebracht, dort entrappt und in offenen Edelstahltanks vergoren. Sobald die Hälfte des Zuckers vergoren ist, wird der Gärprozess durch die Zugabe von hochprozentigem Destillat gestoppt. Dadurch bleibt diesem Wein die natürliche Restsüße erhalten. Abschließend reift dieser Portwein für 30 Jahre in Holzfässern, bis dieser auf die Flasche gefüllt wird.

    Speiseempfehlung für den 30 Years Old Taylor's Tawny

    Reichen Sie diesen Port zu nussigen Desserts und feinen Kuchen mit dunkler Schokolade. Oder genießen Sie diesen Wein zu würzigen Hartkäse (wie Parmesan und Manchego).

    Auszeichnungen für den Tawny 30 Years old Taylor's Port

      • Wine Spectator: 92 Punkte 
      • Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92 Punkte
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,0
    Restzucker ca. in g/l: 113,8
    Unterregion: Douro DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Verstärkter Wein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominação de Origem Controlada
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte, Wine Spectator - 92 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 360
    Aroma: gekochte Früchte, gedörrte Früchte, würzig, karamellisiert
    Textur/Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Desserts, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Sherryglas / Nosingglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korkstopfen
    Inverkehrbringer: Taylor's Port - Rua du Choupelo n°250 - 440-088 Vila Nova de Gaia - Portugal
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    Prämierungen

    92
    Punkte
    Robert M. Parker
    92
    Punkte
    Wine Spectator
    Lage von Taylor's Port
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    Portugiesische Weine
    Portwein
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