Brombeere, Himbeere, Vanille und Leder
  • Dieser sortenreine Rotwein passt ausgezeichnet zu Gemüsetopf mit Pesto oder Nudeln mit Bratwurstklößchen
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen Rotwein besonders elegant
  • Dieser spanische Rotwein eignet sich erstklassig als Begleiter zur Familienfeier oder zur Grillparty

Tempranillo DO 2021 - Altozano

Rotwein Spanien Spanien Kastilien - La Mancha (ES) La Mancha DO (ES)
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Tempranillo DO 2021 - Altozano
Weitere Informationen

Im Glas präsentiert der Tempranillo von Altozano eine leuchtend rubinrote Farbe. Der Nase offenbart dieser Altozano Rotwein allerlei Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie orientalische Gewürze, Zimt und Bitterschokolade hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha, genauer gesagt aus La Mancha DO, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Altozano Tempranillo

Grundlage für den balancierten Tempranillo aus Kastilien - La Mancha sind Trauben aus der Rebsorte Tempranillo. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 3 Monate in Barrique aus französischer und amerikanischer an.

Speiseempfehlung zum Altozano Tempranillo

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Kohl-Rouladen oder Lauchsuppe.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Familienfeier , Grillparty , Herbstwein , Kaminabend , Kochen mit Freunden , Picknick
Jahrgang: 2021
Land: Spanien
Anbaugebiet: Kastilien - La Mancha (ES)
Unterregion: La Mancha DO (ES)
Rebsorten: Tempranillo (Tinta Roriz)
Cuvée: sortenrein
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: amerikanische Eiche , französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 3
Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
Aroma: Brombeere , Vanille , Himbeere , Leder
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Finca Constancia - Camino del Bravo s/n - 45543 Otero (Toledo) - Spanien
Art.-Nr.: 70011-ES-RW-TE-363-17
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