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    Tempus 2018 - Stefano Accordini von Stefano Accordini
       

    Tempus 2018 - Stefano Accordini

    Tempus 2018 - Stefano Accordini

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Venetien (IT)
    Weingut: Stefano Accordini
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Corvina , Merlot
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Kaminabend, Party, Romantisches Dinner, Vatertag / Herrentag
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der elegante Tempus aus dem Hause Stefano Accordini schimmert mit leuchtendem Purpurrot ins... mehr

    Tempus 2018 - Stefano Accordini

    Der elegante Tempus aus dem Hause Stefano Accordini schimmert mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Das Bukett dieses Rotweins aus Venetiens überzeugt mit Anklängen von Schattenmorelle, Schwarzkirsche, Zwetschke und Pflaume. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, schwarzer Tee, Vanille und Kakaobohne hinzu.

    Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar seidig und samtig. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Tempus am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Venetien, genauer gesagt aus Rosso del Veneto IGT, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

    Vinifikation des Stefano Accordini Tempus

    Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Tempus von Stefano Accordini sind Corvina und Merlot Trauben. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand . Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Tempus noch für 6 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

    Speiseempfehlung zum Stefano Accordini Tempus

    Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,9
    Restzucker ca. in g/l: 2,2
    Unterregion: Rosso del Veneto IGT
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Steinobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: seidig, samtig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Accordini Stefano - Località Camparol 10 - 37022 Fumane (VR) - Italien
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    Lage von Stefano Accordini
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    Venetien
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