Barthenau Vigna S. Michele Weißburgunder Südtirol DOC 2013 - J. Hofstätter

Stillwein | Italien | Trentino und Südtirol | Tenuta J. Hofstätter
Barthenau Vigna S. Michele Weißburgunder Südtirol DOC 2013 - J. Hofstätter von Tenuta J. Hofstätter

Barthenau Vigna S. Michele Weißburgunder Südtirol DOC 2013 - J. Hofstätter von Tenuta J. Hofstätter

Dieser besonders elegante Pinot Bianco überrascht mit Opulenz und Vielschichtigkeit. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Barthenau Vigna S. Michele Weißburgunder Südtirol DOC 2013 - J. Hofstätter
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Trentino und Südtirol
    Weingut: Tenuta J. Hofstätter
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Rebsorten: Weißburgunder - Syn. Pinot Blanc - Pinot Bianco
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: vornehm, Alte Welt, komplex, klassisch
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk gute Freunde, Muttertag, Ostern, Pfingstwein, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Anschrift
    Firmenname:Weingut Weinkellerei J.Hofstätter GmbH
    Straße:Rathausplatz 7
    Ort:39040 Tramin/Termeno (BZ)
    Land:Italien
    Region:Südtirol
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.hofstatter.com/
    E-Mail:info@hofstatter.com
    Facebook:https://www.facebook.com/Tenuta-J-Hofst%C3%A4tter-514760628628864/?fref=ts
    Telefon:+39 0471 860161
    Fax:+39 0471 860789
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1907
    Firmengruppe:Weingut Weinkellerei J.Hofstätter GmbH
    Eigentümer:Martin Foradori Hofstätter
    Geschäftsführer:Martin Foradori Hofstätter
    Wein
    Rebfläche:50
    Bebaute Regionen:Südtirol, Kolbenhof, Rechtenthaler Schlossleiten, Barthenau
    Bebaute Einzellagen:Kolbenhof, Vigna S.Urbano, Barthenau, Yngram, Cereseto Superiore, Steinraffler
    Der Barthenau Vigna S. Michele von J. Hofstätter ist ein sortenreiner Pinot Bianco und ein... mehr
    Expertise für "Barthenau Vigna S. Michele Weißburgunder Südtirol DOC 2013 - J. Hofstätter"
    Der Barthenau Vigna S. Michele von J. Hofstätter ist ein sortenreiner Pinot Bianco und ein Lagenwein aus Südtirol.

    Vinifikation/Herstellung

    Auf einer Höhe von 450 Meter über dem Meeresspiegel gedeihen die Trauben der leichten Hanglage S. Michele. Der Namenszusatz Vigna ist eine südtiroler Klassifizierung, die den Lagenwein kennzeichnet. Intensive Sonneneinstrahlung und offene Winde garantieren eine optimale Ausreifung der Trauben. Hohe Säurewerte werden durch die hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gewährleistet. Der Boden besteht aus Lehm, Kalk und Porphyr. Bevor die Trauben gepresst werden liegen sie einige Zeit in der Traubenschale um zu mazerieren. Der Gärvorgang wird bei 19°C in Eichenfässern vollzogen. Für 12 Monate lagert der Pinot Bianco in Eichenfässern auf der Hefe. Danach wird er für 6 Monate in der Flasche weiter ausgebaut.

    Verkostungsnotiz/Degustation

    Der Barthenau Vigna S. Michele erscheint in einem brillantem Strohgelb im Glas. Das Bouquet spricht von Frucht. Äpfel, Birnen und ein Hauch von exotischer Ananas entfalten sich hier. Kräuternoten untermalen den nasalen Eindruck. Am Gaumen öffnet sich der Barthenau sofort. Zugänglich sind Noten von Äpfeln, Bananen, Mandel und Kräutern zu vernehmen. Eine mittlere Säure balanciert die Frucht und sorgt für einen langen mineralischen Nachhall.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie diesen eleganten Tropfen bei 12 °C zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und weißem Fleisch.

    Awards/Preise vergangener Jahrgänge

    2012er: Falstaff: 91 Punkte; 2012er: Wine Spectator: 90 Punkte
    Weinart: Weißwein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Trentino und Südtirol
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Kalkmergel, Porphyr
    Rebsorten: Weißburgunder - Syn. Pinot Blanc - Pinot Bianco
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2013
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Weingut Weinkellerei J.Hofstätter GmbH | Rathausplatz 7 | 39040 Tramin/Termeno (BZ) | Italien
    Restzucker ca. in g/l: 2,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Flaschendesign & Ausstattung: traditionell, klassisch, Burgunderflasche, normal
    Geschmack: trocken
    Stil: vornehm, Alte Welt, komplex, klassisch
    Textur/Mundgefühl: fein, geschmeidig, schmelzig
    Glasempfehlung: Weissweinglas, Weissweinkelch
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk gute Freunde, Muttertag, Ostern, Pfingstwein, Sommerwein
    Aroma: Ananas, Banane, Birne, exotische Frucht, fruchtig, Grüner Apfel, Kräuter, mineralisch
    Ausbau: Holzfass
    Speiseempfehlungen: Brathähnchen, Fasan, Fisch und Meeresfrüchte, Gebratener Lachs, Gebratene Täubchen, Geflügel, Gegrillte Languste, Gegrillter Octopus, Hühnerfrikasse, Hummer in Buttersoße, Italienische Küche, Milder Schnittkäse
    Verschlusstyp: Kork
    Optimale Trinktemperatur in °C: 12
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:Weingut Weinkellerei J.Hofstätter GmbH
    Straße:Rathausplatz 7
    Ort:39040 Tramin/Termeno (BZ)
    Land:Italien
    Region:Südtirol
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.hofstatter.com/
    E-Mail:info@hofstatter.com
    Facebook:https://www.facebook.com/Tenuta-J-Hofst%C3%A4tter-514760628628864/?fref=ts
    Telefon:+39 0471 860161
    Fax:+39 0471 860789
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1907
    Firmengruppe:Weingut Weinkellerei J.Hofstätter GmbH
    Eigentümer:Martin Foradori Hofstätter
    Geschäftsführer:Martin Foradori Hofstätter
    Wein
    Rebfläche:50
    Bebaute Regionen:Südtirol, Kolbenhof, Rechtenthaler Schlossleiten, Barthenau
    Bebaute Einzellagen:Kolbenhof, Vigna S.Urbano, Barthenau, Yngram, Cereseto Superiore, Steinraffler
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