Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico DOCG 2016 - Rocca delle Macìe von Rocca delle Macìe

Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico DOCG 2016 - Rocca delle Macìe

Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico DOCG 2016 - Rocca delle Macìe

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Rocca delle Macìe
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Vatertag / Herrentag, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico glänzt kräftigen Rubinrot im Glas. An der Nase... mehr

    Der Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico glänzt kräftigen Rubinrot im Glas. An der Nase offenbart er opulente fruchtige Noten von Amarena-Kirschen und Brombeeren mit würzigen Noten von Süßholz und Kaffee. Am Gaumen präsentiert sich dieser Chianti Classico körperreich und stoffig, mit gut ausbalancierten Tanninen, im Geschmack harmonisch und gefällig. Langer, weicher Abgang.

    Vinifikation des Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico von Rocca delle Macìe

    Der Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico DOCG ist ein echter Terroirwein, ein Cru, dessen Trauben ausschliesslich von den Weingärten des gleichnamigen Weingutes stammen. Dieser gehaltvolle Toskanische Rotwein ist einer der histosichen Weine von Rocca delle Macìe. Er wird aus 100% Sangiovese-Trauben vinifiziert, die auf sehr lehmreichen, aber skelettarmen Böden wachsen, was dem Wein eine sehr hohe Konzentration an Polyphenolen und aromatischen Substanzen verleiht. Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass für 12 Monate, gefolgt von einer Ruhezeit in der Flasche.

    Food pairing für den Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico von Rocca delle Macìe

    Probieren Sie diesen toskanischen Cru zu Rinderschmorbraten, Schweinewfilet mit toskanischem Speck, zu herbstlichen Gerichten wie Schweinemedaillons an Kastaniensoße, oder Pasta mit kräftigen Fleischsoßen, reifen Käsesorten oder einfach solo in geselliger Runde mit Freunden.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,2
    Restzucker ca. in g/l: 2,0
    Unterregion: Chianti Classico DOCG
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Flusskies
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche, Flaschengärung, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Ausbaustufen: Cru
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Nachhall/Finale: lang, fruchtig, rund
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Rocca delle Macìe - loc.Le Macìe 45 - 53011 Castellina in Chianti - Italien
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    Lage von Rocca delle Macìe
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