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    Teroldego Riserva DOC 2015 - Castel Firmian von Castel Firmian
       

    Teroldego Riserva DOC 2015 - Castel Firmian

    Teroldego Riserva DOC 2015 - Castel Firmian

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige (IT)
    Weingut: Castel Firmian
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Teroldego
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch, duftig
    Anlass und Thema: Grillparty, landestypischer Abend, Kaminabend, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Teroldego Riserva von Castel Firmian ist ein rebsortenreiner, charaktervoller und... mehr

    Teroldego Riserva DOC 2015 - Castel Firmian

    Der Teroldego Riserva von Castel Firmian ist ein rebsortenreiner, charaktervoller und komplexer Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Trentino. 

    Mit einem kräftigen Rubinrot mit dunkelrotem Kern präsentiert sich dieser Wein im Glas. Das sortentypische Bouquet wird von reifer Frucht dominiert. Es entfalten sich Aromen nach Heidelbeeren, rote Johannisbeere und saftige Pflaume - wundervoll untermalt von würzigen Noten und einem Hauch Eichenholzwürze. Am Gaumen überzeugt dieser italienische Rotwein mit einer körperreichen, vollen und harmonischen Persönlichkeit. Die angenehmen Tannine sind perfekt eingebunden und begleiten in das lange Finale. 

    Vinifikation des Firmian Teroldego Riserva

    Nach der Lese der Teroldego-Trauben werden diese im Weinkeller von Castel Firmian entrappt - teilweise werden auch die Kerne entfernt. Danach wird das Lesegut eingemaischt und regelmäßig umgepumpt. Darauf folgt ide 12 bis 13 tägige Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 25 Grad Celsius. Abschließend reift dieser Wein für 12 Monate in Holzfässern aus Allier- und Troncais-Eiche und nochmals 12 Monate in der Flasche. 

    Speiseempfehlung für den Trentino Riserva Teroldego Castel Firmian

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu Rinderrollbraten in dunkler Sauce, herzhaften Risotto-Variationen oder auch zu gereiften Käsesorten. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
    Restzucker ca. in g/l: 6,0
    Unterregion: Trentino DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Riserva, DOC Denominazione di origine controllata
    Ausbau-Details: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig, holzig
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Gruppo Mezzacorona - Via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (TN) - Italien
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    Lage von Castel Firmian
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    Rotwein
    Südtirol / Trentino
    Trockener Wein
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