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Brombeere, Sauerkirsche, Pflaume und Weißer Pfeffer
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt perfekt Gerichte wie geschmorten Hähnchen in Rotwein oder Ossobuco
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus dem Burgenland besonders balanciert
  • Dieser österreichische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Terroir Blaufränkisch 2015 - Leo Hillinger

Rotwein Österreich Österreich Burgenland (AT)
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Terroir Blaufränkisch 2015 - Leo Hillinger
Weitere Informationen

Der elegante Terroir Blaufränkisch aus dem Hause Leo Hillinger leuchtet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Mit etwas Seitenlage offenbart das Weinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Terroir Blaufränkisch offenbart Noten von Pflaumen, Heidelbeeren und Schattenmorellen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser österreichische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Restzucker. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion das Burgenland begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Terroir Blaufränkisch von Leo Hillinger

Der balancierte Terroir Blaufränkisch aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, biologisch vinifiziert aus der Rebsorte Blaufränkisch. Der Terroir Blaufränkisch ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Österreicher versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Einen beachtlichen Einfluss auf die Entwicklung des Lesegutes hat zudem der Fakt, dass die Blaufränkisch-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Terroir Blaufränkisch von Leo Hillinger

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Österreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Boeuf Bourguignon.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , landestypischer Abend , Weihnachten
Jahrgang: 2015
Land: Österreich
Anbaugebiet: Burgenland (AT)
Rebsorten: Blaufränkisch
Cuvée: sortenrein
Ausbau: großes Holz
Ausbau-Details: französische Eiche
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , Pflaume , Weißer Pfeffer
Stil: Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , modern
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Leo Hillinger GmbH - AT-BIO-301 - Hill 1 - 7093 Jois - Österreich
Art.-Nr.: 70011-AT-RW-BF-0736-15
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