Terroir d'Altitude Chardonnay 2021 - Fortant de France

Der im Fass ausgebaute Terroir d'Altitude Chardonnay aus der Weinbau-Region das Languedoc präsentiert sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Mit etwas Zeit im Glas zeigt dieser Weißwein aus Frankreich herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Ananas, Pfirsich, Gallia-Melone und Weinbergspfirsich, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Am Gaumen eröffnet der Terroir d'Altitude Chardonnay von Fortant de France wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar cremig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion das Languedoc schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Gallia-Melone und Physalis.

Vinifikation des Fortant de France Terroir d'Altitude Chardonnay

Grundlage für den balancierten Terroir d'Altitude Chardonnay aus Frankreich sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der biologisch erzeugte Terroir d'Altitude Chardonnay noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Terroir d'Altitude Chardonnay behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Fortant de France Terroir d'Altitude Chardonnay

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Lauch-Tortilla oder Spinatgratin mit Mandeln.

Prämierungen für den Terroir d'Altitude Chardonnay von Fortant de France

Dieser Wein aus dem Languedoc begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Kritiker zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

• Goldmedaille, Mundus Vini Frühjahr 2021, Jg. 2019

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